银桥店4周年店庆分析

目 录 1、业绩分析 2、亮点总结 3、问题分析 4、对手分析 5、后续举措

1、业绩分析（4月24日-28日） 1）每天销售、客流、客单情况： 日期 星期 净销售额（元） 客流 客单（元） 4月24日 周五 66784 1289 51.8 4月25日 周六 71622 1366 52.4 4月26日 周日 119089 1393 85.50 4月27日 周一 29424 783 37.60 4月28日 周二 32561 844 38.60 合计 319480 5675 56.30

2）商品大类对比分析： 大类 2015年销售（元） 大类占比% 2014年销售（元） 销售差额 比例% 食品 189472 59.32 117291 72.92 72181 +61.54 剔除香烟4万 149472 32181 +27.44 百货 45382 14.20 31922 19.84 13460 +42.17 生鲜 82056 25.68 10158 6.31 71898 +707.80 联营 2570 0.80 1504 0.93 1066 +70.88 合计 319480 100 160875 158605 +98.59 剔除香烟4万　 279480　 160875　 118605　 +73.72　 2015年 2014年 差额 客流 5675 3711 1964 +52.92 客单 56.3 43.3 13 +30.02

3）各大类商品排名——食品、百货TOP15商品： 序号 商品代码 商品名称 净零售数 净零售额 1 1081010009 利群(软长嘴) 1059 33365.00 2 1081011210 黄鹤楼（硬1916） 200 17400.00 3 1151012213 1.5L松盛园美佳鲜酱油 622 7268.00 4 1050101003 250ML伊利纯奶 2978 6192.30 5 1001016104 5L幸福生活橄榄葵花香调和油 97 5810.30 6 1003010429 15KG楚天苏北大米 66 4349.40 7 1081011089 利群(软红长嘴) 204 4080.00 8 1050103005 250G伊利酸奶（原味） 2593 3630.20 9 1003010350 25KG东海明珠渔乡苏北大米 28 3161.20 10 1001016009 5L第二代金龙鱼(黄金比例)食用调和油 56 2996.00 11 1001011057 5L恭喜一级大豆油 2900.30 12 1001018019 4L金龙鱼玉米油 71 2832.90 13 1050103247 250ML伊利优酸乳哈蜜瓜味饮品 1515 2727.00 14 1081011078 中华（硬） 52 2340.00 15 1001019016 5L鲁花浓香葵花仁油 26 2052.00 序号 商品代码 商品名称 净零售数 净零售额 1 2364011113 280G船牌透明皂 3000 8970.00 2 2321012181 8006纸音180G三层特柔卷筒纸 65 1287.00 3 2322011076 8203纸音200抽面巾纸 508 1117.60 4 2363013190 3KG蓝月亮洗衣液(薰衣草） 24 907.20 5 2371011462 700ML海飞丝丝质柔滑去屑洗发露优惠装 20 876.00 6 2363013186 3KG蓝月亮亮白洗衣液(薰衣草） 856.00 7 2321010110 8213纸音抽取式面巾纸 81 801.90 8 2321012283 8051纸音低碳200G特柔三层纸 27 723.60 9 2371011449 750ML卡伊莲橄榄去屑洗发水+750ML卡伊莲橄榄净白沐浴 15 597.00 10 2322011081 8214 200抽2层纸音抽取式面巾纸 327 588.60 11 2321012242 V4081　180G维达至有份量卫生纸 19 454.10 12 2364010122 278G船牌透明皂(供销定牌) 100 330.00 13 2371011431 750ML仙维娜橄榄去屑柔顺洗发露 328.90 14 2424012048 FC30T11 苏泊尔真不锈健康铁锅(无盖) 297.00 2341012048 0563来月亮竹纤维浴巾 264.00

3）各大类商品排名——生鲜TOP20商品： 序号 商品代码 商品名称 净零售数 净零售额 1 3020101054 散装江苏米 10826.42 43048.18 2 3200201098 红富士（小） 284.59 2833.70 3 3020401001 散装鲜鸡蛋 331.37 2598.13 4 3200206026 千禧红 216.58 1723.42 5 3200204015 进口香蕉 149.53 1305.82 6 3200106001 进口红提 61.49 1227.53 7 3200204021 青芒 83.15 1156.92 8 3200203003 麒麒瓜 273.69 1083.60 9 3400103065 玉米 1033 1032.90 10 3020101062 散装福临门东北优质大米 200 1032.00 序号 商品代码 商品名称 净零售数 净零售额 11 3200204022 小台农 103.58 1031.91 12 3200201044 皇冠梨 118.23 1004.25 13 3200201002 红富士80# 67.13 966.58 14 3200201048 精品水晶梨 123.46 923.10 15 3020401003 草鸡蛋（散） 78.10 706.93 16 3020104016 白砂糖 116.08 668.76 17 3020103009 新疆若羌红枣 16.94 609.29 18 3020103007 东北黑木耳 7.45 595.66 19 3200104005 8-10#火龙果 54.25 555.43 20 3200204025 水仙芒 26.91 536.07

2、亮点总结 1）店庆活动宣传到位：LED宣传、单店邮报、气拱门、乐队 3）进口处生鲜区联营快捷菜，第一天现场叫卖氛围较好 4）店庆与“五一节”邮报活动同时进行，带动人气 5）店庆期间三天，生鲜部安排人员帮忙 6）敏感商品与竞争对手价格跟进到位，如1.5L至味美佳鲜11.80元/瓶，拉动人气及销售

3、问题分析 1）因预估不足造成部分商品缺货现象（如散装江苏大米） 2）个别生鲜品项及价格未及时调整到位，如进口香蕉出现滞销 3）由于生鲜人员安排较少及水平有限，因此对台面现场维护不够到位，比较杂乱 4）买赠活动营造氛围不够，奖品不具吸引力，效果不明显 5）本次店庆活动与千客隆周年庆活动时间有所冲突 6）部分厂家场内外活动未到位（见附表），或是受千客隆门店活动影响（如麦吉士） 7）门店内部现场营运管理水平有待加快改进和提升，尤其是商品陈列展示及规划布局方面 8）门店人员队伍出现问题，工作积极性和热情都有所懈怠

场内外特卖活动明细表 另：幸福生活油、宝洁公司现场活动到位 活动日期 品牌 活动内容 促销人员 执行情况 4.24.25 麦吉士 场外 1 25日未到位 4.24-25 伊利 场外买赠 到位 4.24-26 唯尔福 场内外买赠活动 3 4.24 船牌皂 场内买赠 4.25-4.26 法兰琳卡 2 未到位 4.24-4.26 舒客 场内外买赠 26日未到位 多力 场内促销活动 金龙鱼 场内叫卖、场外买赠活动 金利油 另：幸福生活油、宝洁公司现场活动到位

4、竞争对手周年庆与我店店庆优劣势对比 1）活动时间及宣传—— 千客隆皋埠购物广场 （11周年店庆4.22-5.5） 沿街门口广场设有大型喷绘布周年庆邮报商品价格形象宣传 供销皋埠银桥 （店庆4周年4.24-4.28） 店门口KT板木架宣传五一节邮报特价商品

2）买赠活动方式—— 千客隆皋埠购物广场 （周年庆 摸大奖）4.24-4.28 （周年庆 摸大奖）4.24-4.28 在超市一次性购物满88元即可获得摸奖机会一次，满178元摸奖二次，依此类推（奖品平分3组，每天一组） 一等奖500元购物卡一张、二等奖厨房用具一套、三等奖会稽山礼盒酒一箱、四等奖雨伞一把、五等奖餐巾纸一包 供销皋埠银桥 （购物满就送）4.24-4.26 满68元送9盎司12只高洁纸杯一组，满 88元送278G船牌透明皂一块，满108元送供销晴雨伞一把

3）敏感特价商品—— 1）千客隆1.5升至味美佳鲜酱油11.80元/壶； 供销12.90元/壶(反馈营运、采购业务后4.24进行了跟进) 2）千客隆国产香蕉特价1.99/500G； 供销未经营国产的，相对应品项进口香蕉3.58元/500G 3）千客隆550ML*12红石梁啤酒 19.00元/箱（凭收银小票+完整空箱<含空瓶>返还现金3元 ； 供销目前价格19.00元/箱，返还现金3元活动方案尚确定

4）现场活动—— 1）千客隆活动现场叫卖厂家较多，如康师傅、统一奶茶、祥泰丰等（如第一天供销安排一熟练女的，后两天被安排到对面千客隆，本店安排新进一男的） 2）供销场内外厂家活动比较单一（如食用油5个品牌：金利、多力、西王、金龙鱼、幸福生活） 3）供销只在门口设一个“购物满就送”的发放点，现场买赠氛围营造不足，不具吸引力

5、后期举措 1）对门店卖场调整重装开业活动中，总结本次店庆活动的经验教训，做到周密计划，做商品预估，推广低价形象 2）安排每周推出生鲜特价(蔬菜3只，水果3只，干货3只) 3）利用周末三天以及夏季晚上客流较多的情况 ，进行适当买赠活动聚人气 4）加快引进大肉经营品项和水产外包经营，以及禽类、水产类冻品等，扩大目前生鲜经营品项及经营面积 5）加强门店团队建设，积极鼓励全体员工共同参与竞争，共同达成目标

6）立即对卖场进行卖场内部调整，重点对卖场动线、生鲜经营项目以及对不动销（滞销）商品进行有效地调整，提高商品贡献率 7）从上到下重视生鲜经营，加快门店生鲜人员队伍的现场操作水平和技能的培养和提升 8）向千客隆学习，保持对竞争对手的高度敏感性，每周关注其动态，及时做好市调，包括促销活动、特价商品等，向各相关科部快速反映、迅速跟进 9）利用供销卖场在一楼，千客隆在二楼的卖场优势，做大做强大件、较重商品的销售，如食用油、大米、整箱商品等 10）加强对门店现场营运标准及商品陈列进行提升和调整

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