健康、營養及體重控制 (Health, Nutrition and Weight Control) 目　次 一 營養素類別 二 人體所需營養素 三 運動與飲食 四 營養與體能表現 五 飲食與運動傷害之復原 六 運動與體重控制 七 均衡營養與運動嗜好

健康、營養及體重控制 (Health, Nutrition and Weight Control) 一 營養素類別 1脂肪 2醣類 3蛋白質 4維生素 5礦物質 6水

健康、營養及體重控制 (Health, Nutrition and Weight Control) 二 人體所需營養素 蛋白質 九種必要安基酸 1.       組織安酸(histidine) 2.       苯丙安酸(phenylalanine) 3.       異亮安酸(isoleucine) 4.       蘇安酸(threonine) 5.       白安酸(leucine) 6.       色安酸(tryptophan) 7.       離安酸(lysine) 8.       纈安酸(valine) 9.       甲硫安酸(methionine)

健康、營養及體重控制 (Health, Nutrition and Weight Control) 二 人體所需營養素 醣類 糖 澱粉

健康、營養及體重控制 (Health, Nutrition and Weight Control) 二 人體所需營養素 脂肪 亞麻油酸(linoleic acid)

健康、營養及體重控制 (Health, Nutrition and Weight Control) 二 人體所需營養素 維生素 脂容性A D E K 水容性B1 B2 B6 B12 C 菸鹼酸(niacin) 葉酸(folacin) 生物素(biotin) 泛酸(pantothenic acid)

健康、營養及體重控制 (Health, Nutrition and Weight Control) 二 人體所需營養素 礦物質 主要: 鈣(Ca) 磷(P) 鎂(Mg) 次要: 鐵(Fe) 鋅(Zn) 碘(I) 銅(Cu)錳(Mn) 硫(S) 鉻(Cr) 硒(Se) 鉬(Mo)

健康、營養及體重控制 (Health, Nutrition and Weight Control) 二 人體所需營養素 日常生活中食物營養素含量 主要: 鈣(Ca) 磷(P) 鎂(Mg)

健康、營養及體重控制 (Health, Nutrition and Weight Control) 二 人體所需營養素 日常生活中食物營養素含量 次要: 鐵(Fe) 鋅(Zn) 碘(I) 銅(Cu) 錳(Mn) 硫(S) 鉻(Cr) 硒(Se) 鉬(Mo)

健康、營養及體重控制 (Health, Nutrition and Weight Control) 二 人體所需營養素 電解質 鈣離子(Ca+) 鈉離子(Na+) 氯離子(Cl-)

健康、營養及體重控制 (Health, Nutrition and Weight Control) 二 人體所需營養素 水 礦泉水 鹼性水:PH>7 純水(RO) 蒸溜水

健康、營養及體重控制 (Health, Nutrition and Weight Control) 三 運動與飲食 營養攝取建議量 (Recommended dietary allowance, RDA) 蛋白質<15% 脂肪=20~~25% 醣類>60%

健康、營養及體重控制 (Health, Nutrition and Weight Control) 三 運動與飲食 1營養攝取建議量 (Recommended dietary allowance, RDA) 蛋白質<15% 脂肪=20~~25% 醣類>60% 運動期間<5%

健康、營養及體重控制 (Health, Nutrition and Weight Control) 三 運動與飲食 2運動前飲食:流體易吸收 3運動中的飲食:水分 4運動後的飲食:單糖

健康、營養及體重控制 (Health, Nutrition and Weight Control) 三 運動與飲食 運動後15至30分內以 單醣為主 如: 游泳後可立即食用葡萄糖糖果或巧克力

健康、營養及體重控制 (Health, Nutrition and Weight Control) 三 運動與飲食 5女性的營養 (1)鐵 (2)維生素B2à 乳製品 (3)鈣質 (4)少量多餐

健康、營養及體重控制 (Health, Nutrition and Weight Control) 四 營養與體能表現 強軔血管 強軔韌帶 強軔肌腱

健康、營養及體重控制 (Health, Nutrition and Weight Control) 四 營養與體能表現 2複合性碳水化合物 人體活動主要的能量來源

健康、營養及體重控制 (Health, Nutrition and Weight Control) 五 飲食與運動傷害之復原 脂肪-->分解成游離基(Free radical) 影響組織傷害之復原時間 延長組織修復時間

健康、營養及體重控制 (Health, Nutrition and Weight Control) 五 飲食與運動傷害之復原 含抗氧化劑食物 如維生素C E B6 胡羅蔔素B 1抑制游離基對健康細胞所造成傷害 2加速肌肉組織修補時間

健康、營養及體重控制 (Health, Nutrition and Weight Control) 六運動與體重控制 增加能量消耗 減少脂肪堆積 增加肌肉質量 慢速度與長時間運動可增加脂肪燃燒

健康、營養及體重控制 (Health, Nutrition and Weight Control) 六運動與體重控制 體重控制取決於 先天基因遺傳: 肥胖基因棕色脂肪

健康、營養及體重控制 (Health, Nutrition and Weight Control) 六運動與體重控制 體重控制取決於 後天飲食環境 1個人的意志力 2外在的刺激 3不當的飲食習慣 4營養攝取嘗識不足 5心理壓力 6藥物的副作用

健康、營養及體重控制 (Health, Nutrition and Weight Control) 六運動與體重控制 體重控制取決於 後天飲食環境 7.運動不足症 生理上四肢乏力 心理上臃懶

健康、營養及體重控制 (Health, Nutrition and Weight Control) 六運動與體重控制 體重控制有效策略 1.積極生活方式 2.建立終生運動的嗜好與習慣 3.均衡的飲食 4.調整不當的作息 5意識到體重過重的潛在危機 6運動與飲食取得有效平衡

結語 體重控制由每日適度運動而健康 藥物減重傷身傷心傷肝傷腎傷全身 體重從口而入 健康由適度正確運動而來