肉類的簡易食物代換 95/10/04 飲料每100毫升相當於 品名/熱量(kcal) 主食份量簡易代換 蛋黃酥 235 (1個約55g) 名稱 相當於一份低脂肉類 文蛤 大6粒ˋ小22粒 章魚 1/5隻 草蝦 6隻 大頭蝦 4隻 黑松沙士 42卡 醣類10g 鈉3.3毫克 可口可樂 醣類11g 鈉6毫克 蘋果西打 38卡 醣類9.38g 鈉9.27毫克 台灣啤酒 50卡 醣類3.9g 鈉3毫克 麥香紅茶 37卡 醣類9.2g 鈉21.6毫克 麥香綠茶 18卡 醣類4.5g 鈉10毫克 花枝 1/11隻 九孔 3顆 干貝 雞胗 2個 棒棒腿 大1/2隻ˋ小的1隻 骨腿 1/3隻 紅蟳 1/2隻 五香豆干 21/2塊 名稱 相當於一份中脂肉類 二節翅 2隻 相當於一份高脂肉類 秋刀魚 雞心 4個 貢丸 香腸 1條 熱狗 1根 品名/熱量(kcal) 主食份量簡易代換 蛋黃酥 235 (1個約55g) 約八分滿的白飯 (其中含糖量約15.6g) 綠豆椪 458 (1個約100g) 約1碗半的白飯 (其中含糖量約58g) 廣式月餅668 (1個約175g) 2碗半白飯 (其中含糖量約112g) 芋頭酥300 (1個約70g) 約1碗飯的量 (其中含糖量55g) 冰皮月餅116 (1個約43g) 約半碗飯的量 (其中含糖量22g)
一.烤肉時應該注意各類食物的攝取 二. 少選擇高脂肉類;如:香腸、培根 ☆ 香腸、火腿與養樂多不要一起食用 *~*中秋節烤肉注意事項*~* 一.烤肉時應該注意各類食物的攝取 二. 少選擇高脂肉類;如:香腸、培根 ☆ 香腸、火腿與養樂多不要一起食用 三. 選用低脂肉類;如:海鮮類、雞肉 四. 慢性病者須更加注意食物代換量 ,避免吃過量。 五.吃月餅要節制: 傳統式月餅高油、高醣、高熱量、少纖維 六. 烤肉醬、沙茶醬等醬料含高油、 高鹽,最好自己調製烤肉醬;例如: 醬油加大蒜加少許檸檬汁、 或加溫開水稀釋。 七.用錫箔紙包裹魚.肉燒烤,切勿再將酸性水果如檸檬等,包裹在一起烤! 因為錫箔紙屬於金屬類,當金屬與酸性物質混合在一起烤時,會起化學變化,易產生對人有害的致癌物質! 八烤肉時,若將肉直接放在肉架上,除了徹底烤熟外,烤焦部分應丟棄, 以 免吃到致癌物! 九.吃月餅多搭配蔬果的攝取,或是低糖的飲料,如果知道自己多吃了,最好趕快運動,至於高脂肪容易延緩胃的排空、引起腹脹、消化不良、腹瀉等胃腸症狀,高糖容易使胃酸分泌過多,老年人及腸胃功能不好的民眾應減少攝取º 敬祝您中秋佳節愉快