怎樣吃最健康 圳頭國小午餐營養教育
思考幾個問題？ 人為什麼要吃東西？ 能吃就是福，小孩子吃越多長越高。 吃東西只要選擇自己喜歡的食物就好了。 為了保持身材，只能吃很少的食物。
食物與成長 食物是營養的來源，營養帶來健康與成長。 身體需要食物中的營養素，帶來活力。 營養不良與營養過剩都是不健康的。
六大營養素 一、醣類 二、脂肪 三、蛋白質 四、維生素 五、礦物質 六、水
六大營養素和它的功能 一、醣類 供給主要熱量、幫助消化與排泄 二、脂肪 保護器官、維持生理正常功能，使皮膚有光澤。
六大營養素和它的功能 三、蛋白質 人體生長發育和補充耗損的原料 四、維生素 包括維生素ABCDE等，幫助成長發育，預防疾病等生理機能。
六大營養素和它的功能 五、礦物質 調節人體生理機能，包括鈣質與鐵質。 六、水 人體有三分之二是水，能維持體溫幫助養分運送和廢物排出。
六大類食物和它的營養素 第一類 五榖根莖類：米飯、麵食、地瓜、麵包等 主要提供大量的醣類、一部份植物性蛋白質和維生素Ｂ
六大類食物和它的營養素 第二類 油脂類：動物油、植物油、肥肉 主要提供脂肪及脂溶性維生素，最好採用植物油。 第三類 奶類：各種奶類、乳酪 主要提供鈣質、蛋白質及維生素Ｂ２。
六大類食物和它的營養素 第四類 肉、魚、豆、蛋 主要提供蛋白質，並含豐富的礦物質及維生素。
六大類食物和它的營養素 第五類 水果類：主要提供維生素Ｃ、Ａ及纖維質，深色的水果含有豐富的維生素C，如木瓜、番石榴、番茄等。
六大類食物和它的營養素 第六類 蔬菜類主要提供維生素、礦物質、纖維質，深綠色、深黃色和紅色蔬菜所含較豐富，如：菠菜、胡蘿蔔、青椒等。
良好的飲食習慣 1.飲食要定量、不暴飲、不暴食也不偏食。 2.每天按時進餐，保持心情愉快，細嚼慢嚥，以增進食慾及幫助食物消化。 3.三餐都重要，尤其是早餐應注意質量並重，更不能不吃 。 4.應多吃新鮮、成熟、當地盛產的水果及蔬菜。
良好的飲食習慣 5.少吃不容易消化的食物，如油炸物等；及刺激性、調味過濃的食物，如辣椒、胡椒、醃燻食物等。 6.養成少吃零食的習慣，以免影響正餐食慾。 7.多喝開水，促進排泄，維護健康。
兒童均衡飲食每日攝取量 五穀根莖類：２～３碗 蔬菜類：２碟 水果類：２份 奶類：２杯 蛋豆魚肉類２～３份 油鹽糖類少量 多喝白開水
記得本週吃了什麼？ 哪些食物含有醣類？ 哪些食物含有脂肪？ 哪些食物含有蛋白質？ 哪些食物含有維生素？ 哪些食物含有礦物質？ 哪些食物含有水？
營養均衡才能長得又高又壯又聰明 祝大家健康快樂！