关注饮食安全 享受健康生活 ——食品安全主题班会

放学后，你是否有时也和他们一样？

街边小摊大揭秘

罪状揭露： ●烧烤摊挂羊头卖狗肉 ●你吃的羊肉串真是“羊肉”吗？ ●廉价火卖 这羊肉串是死猪肉 ●亚硝酸盐过多 吃肉串也会中毒 危害度：★★★★☆ 公众喜欢度：★★★★☆关键词：流 浪猫 死猪肉 “红粉” 亚硝酸盐 罪状揭露： ●烧烤摊挂羊头卖狗肉 ●你吃的羊肉串真是“羊肉”吗？ ●廉价火卖 这羊肉串是死猪肉 ●亚硝酸盐过多 吃肉串也会中毒 ●发红肉串可能被染有毒“红粉”

罪状揭露： ●“麻辣烫”验出“罂粟底” ●地沟油做麻辣烫 ●双氧水发制 ●福尔马林保鲜 ●麻辣烫、火锅依然回收锅底 ●蔬菜肉食竟靠彩灯增色 危害度：★★★★★ 公众喜欢度：★★★★☆关键词：罂粟 地沟油 双氧 水 福尔马林 PPA 止疼药 罪状揭露： ●“麻辣烫”验出“罂粟底” ●地沟油做麻辣烫 ●双氧水发制 ●福尔马林保鲜 ●麻辣烫、火锅依然回收锅底 ●蔬菜肉食竟靠彩灯增色 ●用病死鸡熬汤加工麻辣烫 ●防顾客腹泻掺PPA ●“麻辣烫加止疼药”决不是搞笑

危害度：★★☆ 公众喜欢度：★★★★ 关键词：薯粉丸 臭鸡翅 罪状揭露： 快餐店辣鸡翅竟是发臭 鸡翅制成

危害度：★★★公众喜欢度：★★★★★关键词：铝超标 敌敌 畏 地沟油 罪状揭露： ●油条八成铝超标 ●过度摄入铝可能致痴呆症

罪状揭露： ●化工用硫酸亚铁染黑豆腐 ●臭豆腐作坊竟然藏在垃圾堆后 ●化学毒剂“催生”臭豆腐 ●用明矾制作臭豆腐 危害度：★★★★☆公众喜欢度：★★★关键词：硫酸亚铁 明 矾 垃圾堆 罪状揭露： ●化工用硫酸亚铁染黑豆腐 ●臭豆腐作坊竟然藏在垃圾堆后 ●化学毒剂“催生”臭豆腐 ●用明矾制作臭豆腐

罪状揭露： ●无良商贩用猪肉瘤配做包子馅 ●淄博包子铺血脖肉泛滥,人过量 食用中毒可致死 ●长沙包子铺挂狗头卖臭包子 ●咸菜包子里吃出塑料纸 危害度：★★☆公众喜欢度：★★★★★关键词：猪肉瘤 血脖肉 死猪 罪状揭露： ●无良商贩用猪肉瘤配做包子馅 ●淄博包子铺血脖肉泛滥,人过量 食用中毒可致死 ●长沙包子铺挂狗头卖臭包子 ●咸菜包子里吃出塑料纸 ●黑心店主超低价收购死猪做包 子

你还知道哪些食品中存安全隐患？

食品安全大事件

每年有200——300万吨地沟油流向餐桌

其主要危害是：出现肌肉振颤、心慌、战栗、头疼、恶心、呕吐等症状，特别是对高血压、心脏病、甲亢和前列腺肥大等疾病患者危害更大，严重的可导致死亡。

毒奶粉事件 2004年4月安徽阜阳劣质奶粉“大头娃娃”事件中，食用劣质奶粉的婴儿出现了头大，嘴小，浮肿，低烧。鲜花般娇嫩的幼小生命，刚来到世间几个月就枯萎、凋谢，罪魁祸首竟是本应为他们提供充足“养料”的奶粉。       更加奇怪的是，自从食用了这种奶粉之后，除了头部明显肿胀之外，孩子的体重几乎就没有增长过。       有１７１名婴儿因食用由全国各地无良商人制造的“无营养”劣质婴儿奶粉出现营养不良综合症，其中因并发症死亡１３人。

食品安全问题你关注了吗？ 瘦肉精、毒豆芽、染色馒头……食品安全问题接连被媒体曝光，老百姓越来越没有安全感。民以食为天，食以安为先。食品安全对老百姓而言是天大的事，也是最基本的需求，政府对此高度重视。

为保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全，早在1995年我国就颁布了《中华人民共和国食品安全法》。 在此基础上，2009年2月28日，十一届全国人大常委会第七次会议通过了《中华人民共和国食品安全法》。 2013年《食品安全法》启动修订， 2015年4月24日，新修订的《中华人民共和国食品安全法》经第十二届全国人大常委会第十四次会议审议通过。新版食品安全法共十章，154条，将于2015年10月1日起正式施行。

食品安全标志

十大垃圾食品 你知道吗？ 本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网www.21cnjy.com

第一：油炸食品 本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网www.21cnjy.com 导致心血管疾病；含致癌物质；破坏维生素。

第二：腌制类食品 本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网www.21cnjy.com 导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌等。

第三：加工类肉食品 本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网www.21cnjy.com 含致癌物质：亚硝酸盐；含大量防腐剂。

第四：饼干类食品 本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网www.21cnjy.com 食用香精和色素过多,严重破坏维生素；营养成分低。

第五：汽水可乐类食品 本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网www.21cnjy.com 含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙；含糖量过高。

第六：方便类食品 本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网www.21cnjy.com 盐分过高；热量过高，营养价值极低。

第七：罐头类食品 本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网www.21cnjy.com 破坏维生素，使蛋白质变性；热量过多，营养成分低。

第八：话梅蜜饯类食品 本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网www.21cnjy.com 含致癌物质：亚硝酸盐，含防腐剂。

第九：冷冻甜品类食品 本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网www.21cnjy.com 含奶油极易引起肥胖；含糖量过高影响正餐。

第十：烧烤类食品 本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网www.21cnjy.com 含大量致癌物质三苯四丙吡，导致蛋白质碳化变性。

讨论： 怎样才能确保“舌尖上的安全”， 让健康伴我们共成长呢？

好吃的不一定是健康的！健康的不一定是可口的！ 1、到正规的商场购买有质量保证的食品，依法选 择健康食品，不买食品包装不全的“三无”产 品。 2、做到不吃或尽可能少吃十大垃圾食品，不吃不 洁瓜果、不吃腐败变质或过期食物、不吃未经 高温处理的饭菜、不喝生水、少吃零食。

许多饮料中都含有防腐剂、香精和人造色素等，并且由于糖分含量多而热量很高，中小学生经常饮用这样的饮料不利于身体健康，所以，最好的饮料是白开水。 养成良好的卫生习惯，如经常剪指甲、饭前便后及时洗手等，预防一些传染病和肠道寄生虫的传播。 生吃的瓜果和蔬菜要洗净，避免农药中毒。 食品安全 小贴士

选择包装食品时，要注意识别食品的生产日期和保质期等。 尽量少吃时间过长的剩菜、剩饭。如果吃，一定要彻底加热，防止细菌性食物中毒。 不吃没有卫生保证的生食，如生鱼片、生荸荠。 不吃街头贩卖的、没有卫生许可证的食品。 尽量少吃油炸、烟熏和烧烤等食品，这是因为这类食品往往含有比较多的污染物。 食品安全 小贴士

食品安全顺口溜 食品安全很重要，病从口入危害大。 购买食品要仔细，看清长名和厂址。 过期变质买不得，三无食品更别要。 小摊小贩莫相信，卫生更是谈不上。 饭前便后要洗手，卫生习惯要优良。 生吃蔬菜与瓜果，洗净削皮不能忘。 剩菜剩饭要煮熟，腌制食品要少吃。 良好习惯要养成，平安健康最快乐。

民以食为天，食以安为先。我们应牢固树立“安全第一，预防为主”的思想。