微生物的秘密.

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玉田三中 化学组. 生活中的这些物质 …… 酸的 食醋、酸奶和某些水果都是 酸的,你是如何知道的?
人體酸性化, 現代人的 “ 百病之源 ”. 醫學專家警告: 人體的酸性化是 “ 百病之源 ”!! 健康人的血液是呈弱鹼性的,大概 pH 值是 7.35 到 7.45 之間,一般初生嬰兒也都屬弱鹼性體液 ,但隨著體外環境污染及不正常生活及飲食習 慣,使我們的體質逐漸轉為酸性。據一項都市 人群健康調查發現,在生活水平較高的大城市.
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“ 你不僅要關心自己的盤子裝的是什麼食物,而 且更要關心每種食物的最佳進食時間! ” 這是英 國劍橋大學營養專家提出的最新健康飲食法則! 這是因為,食物也有自己的 “ 生物鐘 ” , 只有遵 從它,你才能吃得更健康和苗條! 如果去吃自助餐,你會怎麼做呢?先吃魚肉大 菜,吃到差不多再吃蔬菜、主食,然後喝湯、
五年級上學期的自然課,當我們上到水溶液單元時,老師指導我們石蕊試紙可以測試水溶液的酸鹼性,藍色石蕊試紙遇鹼性 水溶液不變色,遇酸性水溶液時變紅色;而紅色石蕊試紙遇鹼性水溶液變藍色,遇酸性水溶液時不變色。 可是,滴入醋水溶液的藍色石蕊試紙變紅色的部分竟然消失不見了,紅色石蕊試紙應該不變色卻出現藍紫色,怎麼會這樣呢?
中国. 中学政治教学网崇尚互联共享 自然医学生机健康法 食疗.
茶叶基本知识 徐南眉. 中国是茶树的原产地,中国古代劳动人民 最早发现了茶、利用了茶,世界上其他国 家是从中国引入了茶树和制茶、饮茶的方 法,茶是中国古代劳动人民奉献给世界人 民的健康饮料。茶从最初的药用到饮用, 从煎煮饮用到现代沏茶品茶经历了漫长的 历史发展过程。在世界的东方,茶不但是 饮料,还包含着丰富的精神文化内容。
氨基酸转换反应 ( 一 ) 血液中转氨酶活力的测定 一. 目的 : 了解转氨酶在代谢过程中的重要作用及其在临 床诊断中的意义, 学习转氨酶活力测定的原理和方 法。 二. 原理 : 生物体内广泛存在的氨基转换酶也称转氨酶, 能 催化 α – 氨基酸的 α – 氨基与 α – 酮基互换, 在氨基酸 的合成和分解尿素和嘌呤的合成等中间代谢过程中.
防腐剂、矫味剂、着色剂. 同学们仔细看看双黄连口服液、甘草合剂等液体制剂说明 书中【成分】一项包括那些? 2 .大家想想芬达葡萄糖汽水配料中都有什么? 说明书中是不是经常会看到蔗糖、糖精钠、 苯甲酸钠、柠檬黄、羟苯乙酯等物质的出 现。这些东西到底是起什么作用的了?大 部分液体药剂的溶剂多用水,以水为溶剂.
焦點 1 真菌的特徵與分類. 真菌 ( 菌類 ) 皆為異營真核生物大多為陸生大多具菌絲 ( 營養菌絲, 繁殖菌絲 )
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化學期末報告–人體的酸鹼平衡 工作分配: 組別:第5組 班級:自控一甲 組長:4A012134羅振元
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前言 大量使用能源雖提升人類的物質文明,卻也造成了始料未及的禍害---酸雨。 右圖所見是亞洲地區的酸雨量, 可想而知全世界的酸雨量是多麼的嚴重,所以我們希望藉著這份報告,加強人們保護地球的意識,藉此減少酸雨的危害,令人們不會再被酸雨威脅。
第二节 干制原料的涨发工艺 一、干制原料涨发的概念 二、干制原料涨发的工艺流程 三、干制原料的涨发方法 四、干制原料涨发的基本要求.
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植物的身體 / 觀察葉子 一、葉形圖例 二、葉緣圖例 三、葉序圖例 四、參考網站 吳添進的植物世界
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微生物的秘密

微生物的介紹 微生物其實也是包含很多不同種類,不是每一種都很小的。大概有細菌、真菌、藻類、原生蟲與濾過性病毒等,這些都是很不一樣的生物。這些微生物以病毒身體最小,而且必須寄生在動物、植物或其他微生物體內,當然也就會使得這些生物生病。 柳丁與玉米粒都可以用來培養微生物>>>

菌類的介紹 細菌-細菌是微生物世界中數量和種類最多的族群。細菌被稱為原核生物因為它們缺乏細胞核和胞器。例如: 1.霍亂弧菌 2.沙門氏桿菌 3.金黃葡萄球

紅鞠菌的介紹 紅麴菌是東亞地區傳統醱酵用菌之一。紅麴菌屬於子囊菌門(Ascomycota)、散囊菌目(Eurotiales)、紅麴菌科(Monascaceae)的紅麴屬。歷史上早在元代即有以紅麴釀酒的記載,台灣使用的紅麴菌,相傳是由鄭成功時自福建來台的製酒匠人所引進的。後在1930 年由日人中澤亮治及佐藤喜吉從台灣民間所用的紅麴中分離出純菌種Monascus anka,意指其來自Anka的紅麴菌 (紅麴的閩南語)。  紅麴菌在顯微下觀察,可看到細條狀的菌絲體,表面佈滿橘紅色的色素顆粒,菌絲的頂端長出成串圓形的分生孢子6-10 x 7-9 微米,閉子囊果球形,25-80微米。

紅鞠菌生長環境 生長在食物上 不同的紅麴菌其產孢速率亦有所不同,尤其在甘薯皮中孢子的生長

紅鞠菌產生的影響 影響紅麴菌生長的因素 培養基組成,培養基中的葡萄糖太高會降低生長速率,而促使色素合成及酸的產生。澱粉、麥芽糖、蔗糖及半乳糖較適合色素合成。降血壓物質lovastatin的產生受碳源的調控。氮源中含有酵母萃取物,可促進分生孢子生成及菌體增殖,但會抑制有性生殖及色素的生成(26)。 pH值影響,紅麴菌在pH4-7之間菌體生長良好,pH8以上則生長受阻。pH值亦影響分生孢 培養的溫度,M. purpureus液體培養的溫度以25-37℃生長良好,30℃生長最佳;固體培養25-30℃最適產孢液體培養的溫度以25-37℃生長良好,30℃生長最佳;固體培養25-30℃最適產孢

紅鞠菌的應用 抗氧化、抗疲勞、治療老人癡呆…等功效 釀酒破血行藥勢,殺山嵐障氣,治打撲傷損,治女性血氣痛及產後惡血不盡」,而本草衍義補遺、本草備要及醫林纂要等,均有紅麴藥效的記載。

紅鞠菌的小詩 紅鞠菌 真方便 紅糟肉 幫排洩 紅糟肉圓 好好吃 好舒暢

參考網站 數位台灣真菌知識館http://digiku.nmns.edu.tw/fungi_web/index.php 數位台灣真菌知識館 http://web2.nmns.edu.tw/fungi/ 微生物的世界 http://microbiology.scu.edu.tw/micro/index.htm