作家作品 端午知多少 端午的鸭蛋 高邮鸭蛋 词语积累 结构主题 语言风格 汪曾祺 视野拓展 布置作业

教学目标： 教学重点： 1、整体把握文章框架，感知课文内容。 2、诵读课文，体会作者的语言风格。 3、体味文章中蕴含的情感. 4、认识民俗文化是人类文明的一个重要组成部分。 教学重点： 1、品味本文平淡自然而又韵味十足的语言特色。 2、学习民俗文化，加深对民族的了解和感情。

端午的别称及由来 端午亦称端五，“端”的意和“初” 相同，称“端五” 如称“初五”；端五的 “五”字 又与“午”相通，又因午时为“阳辰”，所以端五也叫“端阳”。五月五日，两个五，故称重五。还有许多别称，如：夏节、浴兰节、女 儿节，天 中节、地腊、诗人节等等。关于 端午节的来源，有纪念屈原说； 吴越民族图腾祭说；起于三代夏 至节说；恶月恶日驱避说等。

影响最广的端午起源的观点是纪念屈原说。 我国民众把端午节的龙舟竞渡和吃粽子都与屈原联系起来。俗说屈原投江以后，当地人民伤其死，便驾舟奋力营救，因有竞渡风俗；又说人们常放食品到水中致祭屈原，但多为蛟龙所食，后因屈原的提示才用楝树叶包饭，外缠彩丝，做成后来的粽子样。

端午风情 香包除外形活泼多样之外，也有趋吉避凶的含意。 这一天，家家户户门口都挂艾草或蒲草，小孩子身上挂着「艾虎」的香囊，男人喝雄黄酒，传说有避邪、求吉祥的作用。 端午节包粽子、吃 鸭蛋洋溢着中国传统文 化的特色。 。

高邮及特产鸭蛋 高邮市地处中国长江中下游里下河地区，是一座美丽富饶、人文会萃的历史文化古城，著名的京杭大运河贯穿南北。“不识高邮人，先识高邮蛋”高邮鸭蛋大质好，尤以善产高邮双黄鸭蛋而驰名中外。双黄鸭蛋大如鹅蛋，蛋黄如血，蛋白如雪，双黄鸭蛋蛋壳比鹅蛋质细，有的在中部 还有一道凸起的圆圈，有 “蛋中之王”之美称。高邮 麻鸭产双黄蛋只占产蛋 总数的百分之一左右。

读读写写： 腌鸭蛋 yān 籍贯 jí 车胤 yìn 门楣 粽子 zòng 避邪 xié méi 苋菜 xiàn 门槛 kǎn 蝎子 xiē 肃然起敬 sù 囊萤映雪 城隍庙 náng huáng

给加点的字注音 ． ． ． ． ． ． ． ． ． 词语积累 腌 门楣 苋菜 籍贯 城隍庙 肃然起敬 囊萤映雪 曾经沧海难为水 样子蠢 腌 门楣 苋菜 籍贯 城隍庙 肃然起敬 囊萤映雪 曾经沧海难为水 样子蠢 给加点的字注音 yān méi xiàn ． ． ． huáng sù jí ． ． ． · cāng náng ． ． chǔn ．

初读课文，整体感知课文内容 要求: 读准字音,语速适中,读出感情,读出情趣来 。

精读课文,把握脉络和主旨 （1）要求学生默读课文,思考:这篇文章作者说了哪些内容? 理清结构,概括大意。 (2) 思考: 作者家乡的端午有哪些风俗?为什么他会对家乡的咸鸭蛋久久不能忘怀?

对儿时生活的怀想 对故乡的热爱 端午的风俗 端午的鸭蛋 家乡的鸭蛋 端午的鸭蛋 系百索子.做香角子 贴五毒.帖符.喝雄黄酒 放黄烟子.吃十二红 端午的风俗 端午的鸭蛋 名声 特色 家乡的鸭蛋 挑鸭蛋 吃鸭蛋 玩蛋壳 端午的鸭蛋 对儿时生活的怀想 对故乡的热爱

研读探究： 朗读文章四、五段写端午的鸭蛋部分 1、找出文中表动作的词，体会作者的感情。 表现了一种童趣，流露出对儿时生活的怀想。 2、画出你喜欢的句子，体味一下作者的语言特色。（结合研讨与练习二） 于平淡的生活中发现情趣，发现诗意，在小小咸鸭蛋里尝出生活的滋味。 ——汪曾祺散文的魅力所在

（1）.默读课文,勾画出自己喜爱的语句,细心品味语言的精妙并体会语言特点。 （2）.同座交流,读一读,品一品,说说你的感受和理由。

语言艺术风格 口语色彩浓厚 平淡有味 古汉语的点缀 朴素典雅 运用语言造型 动感传神

请你谈谈你喜欢的节日风俗，为什么你会喜欢它？ 民俗——人类文明的一个重要组成部分 请你谈谈你喜欢的节日风俗，为什么你会喜欢它？

咸菜茨菇汤 汪曾祺 一到下雪天，我们家就喝咸菜汤，不知是什么道理。是因为雪天买不到青菜？那也不见得。除非大雪三日，卖菜的出不了门，否则他们总还会上市卖菜的。这大概只是一种习惯。一早起来，看见飘雪花了，我就知道：今天中午是咸菜汤！ 咸菜是青菜腌的。我们那里过去不种白菜，偶有卖的，叫做“黄芽菜”，是外地运去的，很名贵。一般黄芽菜炒肉丝，是上等菜。平常吃的，都是青菜，青菜似油菜，但高大得多。入秋，腌菜，这时青菜正肥。把青菜成担的买来，洗净，水气，下缸。一层菜，一层盐，码实，即成。随吃随取，可以一直吃到第二年春天。腌了四五天的新咸菜很好吃，不咸，细、嫩、脆、甜，难可比拟。 咸菜汤是咸菜切碎了煮成的。到了下雪的天气，咸菜已经腌得很咸了，而且已经发酸，咸菜汤的颜色是暗绿的。没有吃惯的人，是不容易引起食欲的。

咸菜汤里有时加了茨菇片，那就是咸菜茨菇汤。或者叫茨菇咸菜汤，都可以。 　 我小时候对茨菇实在没有好感。这东西有一种苦味。民国二十年，我们家乡闹大水，各种作物减产，只有茨菇却丰收。那一年我吃了很多茨菇，而且是不去茨菇的嘴子的，真难吃。 我十九岁离乡，漂流，三四十年没有吃到茨菇，并不想。 前好几年，春节后数日，我到沈从文老师家去拜年，他留我吃饭，师母张兆和炒了一盘茨菇肉片。沈先生吃了两片茨菇，说：“这个好！格比土豆高。”我承认他这话。吃菜讲究“格”的高低，这种语言正是沈老师的语言。他是对什么事物都讲“格”的， 包括对于茨菇、土豆。 因为久违，我对茨菇有了感情。前几年，北京的菜市场在春节前后有卖茨菇的。我见到，必要买一点回来加肉炒了。家里人都不怎么爱吃。所有的茨菇，都由我一个人“ 包圆儿”了。

北方人不识茨菇。我买茨菇，总要有人问我：“这是什么？” “茨 菇。”“茨菇是什么？”这可不好回答。北京的茨菇卖得很贵，价钱和 “洞子货”（温室所产）的西红柿、野鸡脖差不多。 我很想喝一碗咸菜茨菇汤。我想念家乡的雪。 视野拓展练习 1.给下列加点字注音 茨菇（ ）（ ） 晾去（ ） 辗转（ ） 韭菜（ ） 2.请画出表现作者感情变化的句子。这对表现文章中心有作用吗？ 3.为什么作者会对家乡的咸菜茨菇汤难以忘怀？你有这样的体验吗？ 4.本文体现了汪曾祺散文语言的哪些特点 ？试举例说明。 ·

练 习 题 一、积累与运用 选出没有错别字的一项。 A．藉贯 荧火虫 按布就班 B.纽扣 络子 腌鸭蛋 练 习 题 一、积累与运用 选出没有错别字的一项。 A．藉贯 荧火虫 按布就班 B.纽扣 络子 腌鸭蛋 C. 大襟 囊括 朱沙 D.烹调 防碍 逾越 比较下列每组句子的表达效果有什么不同。 ① 还不就是个鸭蛋！ 难道不是一个鸭蛋吗？ ② 筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。 筷子头一扎下去红油就会冒出来。 汉语言总是那么丰富多彩，妙趣横生。比如谈到某些事物最好或达到顶 点时，总有一些相应的成语来与之对应。如：最有学问的人——博古通今；最危险的游戏——玩火自焚。参照例子，仔细体味，用相应的成语回答下列题目。（2分） （1）最宝贵的话——（ ）（2）最远的地方——（ ） （3）最大的效益——（ ）（4）最吝啬的人——（ ）

布置作业 （2） 将“体验”写成一篇大作文，要有细节描写，要抒真情实感，字数600左右。    （1） 网上阅读汪曾祺的作品，散文、小说均可。可做一些读书摘录。   （2）  将“体验”写成一篇大作文，要有细节描写，要抒真情实感，字数600左右。