减吸肉脂防乳癌
最近有本港大学研究指出,进食较多肉类的女士患乳癌风险,相较多吃蔬菜者高逾两倍,专家指在西方也有相似研究,原因可能与肉类脂肪过量有关,而加工肉类也有机会含致癌物质,食用后可增患乳癌风险。另外,有数据显示本港乳癌发病年龄比较早,有需要的适龄女士最好尽早接受检查。
或与高脂肪量有关 临床肿瘤科专科医生应志浩指,西方也有同类研究指出,多吃肉类、高脂食物会增患乳癌风险,现在加上本港和内地的研究数字,更能进一步证实这个推论。「虽然现时未能确定成因为何,不过一般相信是由于身体分解、吸收了脂肪以后,其成分可能与女性荷尔蒙接近,而乳癌与女性荷尔蒙又有密切关系所致。
现时仍然需要更多研究跟进,以更为确定高脂肪食物与肉类,如何逐步增患乳癌的机会。另外,加工肉类的制作过程可能会添加致癌物质,亦对增患乳癌有影响性。肉类当中又以红肉脂肪较高,相比之下,鱼肉比较健康,因为鱼的脂肪如奥米加三,属于有益脂肪类别。」应医生解释。 专家指吃鱼较吃红肉健康,因鱼的脂肪一般较有益。
针对红肉、西方食品 应医生续指,近五至十年间,本港的乳癌、大肠癌、男士前列腺癌升幅十分明显,其共通点均与高脂饮食模式有关,反映注意饮食是预防癌症的重要一环。「这研究亦发现多吃蔬菜的妇女患上乳癌的机会减少七成四,表示我们经常提倡的控制饮食,尤其是多菜少肉、维持适量体重、多做运动等生活方式,乃预防癌症的不二法门。」应医生补充。
港女性较美国早发病 应医生还强调,本地女性的乳癌发病年龄比较早:「按2008年的数据显示,近十年本港乳癌的发病数字一直上升,一生累计风险为每二十一个女士有一个患上乳癌,而美国则为八个中有一个,虽然发病数字较西方国家少,但本港女士的发病岁数却比较早,中位数为五十二岁,美国则接近六十岁,相差接近十年。当中本港更有四分一的患者在四十五岁或之前已发病。因为本港发病年龄较早的成因仍然不明,所以现阶段针对乳癌发病年龄、发病率的研究会较多。」
乳癌高危族及因素 除了饮食习惯,引致乳癌的成因还有很多,包括以下各项: 1. 年龄：年纪愈大,患上乳癌的风险愈大。 2. 月经：一生中的经期年份愈长,受女性荷尔蒙影响愈多,患乳癌风险愈大,例如早来经或迟收经者。
3. 生育：从未生育的女士,较早生育或生育较多的女士风险较高,因其经期年份相对较长。 4. 接受荷尔蒙补充疗法：女士因某些原因,如切除子宫,需要服用荷尔蒙补充剂,其乳癌风险将增加。
5. 服用避孕药：有指避孕药会增加患乳癌风险,但至今仍未有确实定论。 6. 家族倾向及遗传：家族倾向会增加风险,但直接遗传乳癌的情况属少数。
7. 曾患有关良性肿瘤或乳腺增生者：乳房良性肿瘤或非典型乳腺增生患者的风险较高,当中以五十岁以下或有家族倾向的患者更高危。 8. 曾患乳癌，包括非侵入性乳癌:会增加另一边乳房患癌的风险。
9. 肥胖、少运动、高脂饮食、酗酒：影响身体健康,从而增患乳癌风险。 10. 辐射：因辐射会增患乳癌风险,故对于妇女应否定期进行乳房造影X光普查仍有争论。
X光造影好与坏 一般而言,医生都会建议市民定期进行身体检查,不过,有关应否为无征状的妇女作定期乳房造影X光普查,仍存在争议。应医生指,普查有利有弊,好处是可及早发现乳房内微细的肿瘤,坏处是照射X光始終有輻射，不能抹煞其增加乳癌的風險： 1. 虽然综合以往分析多个西方国家的随机抽样研究发现,曾接受乳房造影X光普查者,死于乳癌的比率,近年已下降了约两成,但应医生指,近年西方国家亦开始质疑普查的成效,而且现时并未有数据证实普查可为亚洲妇女降低乳癌死亡率。
2. 因X光幅射是其中一个引致乳癌的成因,所以现时仍未能肯定妇女接受乳房造影X光普查是否利多于弊,如妇女选择接受普查,应由四十岁开始,而医生亦会在事前讲解普查有机会带来的风险和其不足之处。 完