將種子播種後，它會如何萌發？ 萌發後的幼苗如何成長？ 讓我們一起來種菜，觀察這個奇 妙的變化。

1. 蔬菜是怎麼生長的呢？ 2. 不同的蔬菜種子，外表都相同嗎？ 3. 選擇哪一種蔬菜的種子來種植？ 4. 選擇種植的蔬菜時，需要考慮什麼？

蔬菜是怎樣生長的呢？ →大部分的蔬菜是由種子種出來的。

不同的蔬菜種子，外表都相同嗎？ →各式各樣的種子，大小、形狀、顏色、 軟硬、粗糙和光滑都不一樣。

選擇哪一種蔬菜的種子來種植？ →可以選擇種辣椒，因為它整年都可以種植。 →可以選擇種油菜，因為它的生長期比較短。 我想選擇整年都適合種植的蔬菜。 我想選擇容易看到開花結果的蔬菜。 →可以選擇種辣椒，因為它整年都可以種植。 →可以選擇種油菜，因為它的生長期比較短。 →可以選擇種秋葵，因為它花和果實大而且明 顯，比較容易觀察。

選擇種植的蔬菜時，需要考慮什麼？ →⒈考慮適合蔬菜種植的季節。 ⒉蔬菜生長期的長短。 ⒊適合蔬菜生長的環境。 ⒋適合蔬菜生長的溫度。 …… 蔬菜最好種在有適當水分、有肥沃土壤、充足陽光的環境中。

1. 蔬菜種子要如何播種呢？ 2. 種菜前需要準備什麼東西？

蔬菜種子要如何播種呢？

種菜前需要準備什麼東西？

1. 種子在菜園中要怎麼播種呢？ 2. 種子在花盆中要怎麼播種呢？ 3. 播種要注意哪些事項呢？

種子在菜園中要怎麼播種呢？ →農夫先鬆土，並把地整理成一壟一壟的 形狀，再將種子撒在土上或挖洞掩埋。 →地整理成一壟一壟的形狀，是為了增加 菜園的排水功能。

種子在花盆中要怎麼播種呢？ ⒉將砂石放在 花盆底部。 ⒊在砂石上添 加泥土。 ⒈先用石頭或 紗網堵住洞 口。

⒋利用工具在 土中挖洞。 ⒌把種子放入 洞裡。 ⒍撒上薄薄的 土覆蓋住種 子。

播種要注意哪些事項呢？ →種子間不可播的太密集，否則 會因生長空間太狹窄，影響種 子的萌發。 →播種前，需要先閱讀種子的播 種方式，有些需要先泡水，有 些則不需要泡水。

播種要注意哪些事項呢？ →如撒在土上，會被鳥類給啄食，也不可以將種子埋 的太深，避免不容易萌發。

1. 剛播種時，花盆要放在哪裡？種子萌 發後，要將花盆放在哪裡？ 2. 播種後要怎樣照顧？

剛播種時，花盆要放在哪裡？ →剛播種時，將花盆放在陰涼、且通風的地方。 影響蔬菜種子萌發的因素，主要是水和氣溫， 而陽光會加速水分蒸發， 不利於種子萌發，所以 剛播種的花盆要放在陰涼、通風的地方。 →種子萌發時，要將花盆移到陽光充足、通風， 而且方便觀察的地方。

播種後要怎樣照顧？ ⒈花盆上貼標示牌 ⒉澆入適量的水，保持土壤 的溼潤。 ⒊播種後，花盆應該放在適當的地方。

1. 要如何幫蔬菜寫成長日記呢？ 2. 蔬菜成長過程的觀察紀錄應該包括 哪些項目？

要如何幫蔬菜寫成長日記呢？ →做成紀錄表來紀錄。 →利用相機將蔬菜的每一個生長 變化一一拍照，做成紀錄。 →把蔬菜的每一個生長變化 一一畫下來。 →我們也可以把蔬菜的成長過程記 錄下來、畫下來，做成一本「蔬 菜的成長小書」。

蔬菜成長過程的觀察紀錄應該包括哪些項目？ →⒈蔬菜的名稱、播種的日期。 ⒉觀察的日期。 ⒊天氣狀況。 ⒋植物生長的變化，例如：植 物的高度、莖的粗細、葉子 的數量…… ⒌植物的畫像。 ⒍發現的問題和解決的方法。

1. 播種的種子是不是都萌發了？ 種子的萌發會有什麼變化？ 2. 仔細觀察種子的萌發，如何記錄呢？

播種的種子是不是都萌發了？ 種子的萌發有什麼變化？ →不一定，不是所有的種子都會萌發。 →種子萌發時會先向下長根，然後才會伸出 泥土外面向上長芽。 ▲油菜種子萌發圖

仔細觀察種子的萌發，如何記錄呢？ →利用文字記錄： 在幼苗上長出兩片 小葉子；有的幼苗 長得直直的，有的 長得歪歪的。 →我們可以利用蔬菜的成長小書來記錄。

1. 蔬菜的成長過程中，有什麼變化？ 2. 蔬菜的成長過程中，你發現了什麼？

蔬菜的成長過程中，有什麼變化？ →幼苗長高了。 →剛萌發時最先長出來的兩片葉 子，與後來長出來的葉子不一樣。 →葉子變的比較大、比較多。 ▲第4天 ▲第15天 ▲第9天 →幼苗長高了。 →剛萌發時最先長出來的兩片葉 子，與後來長出來的葉子不一樣。 →葉子變的比較大、比較多。 →幼苗的莖愈長愈粗了。

蔬菜的成長過程中，你發現了什麼？ →這一組的幼苗一直放在陽光下，發現幼苗長得好 高，莖也變得好粗，葉子也變大變多。 →這一組的幼苗一直放在走廊內側，無法充分照射 陽光，看起來瘦瘦小小的。 →這一組常常忘記澆水，幼苗長得比較不好，有的 已經枯死。 →這一組水澆太多，幼苗都爛掉了。 →這一組有幫幼苗施肥，幼苗不但長高、長粗，葉 子又長出好幾片了。 →這一組的長得好密集，所以都長得瘦瘦小小的。 →這一組種油菜，看見蝴蝶來產卵，還有菜蟲在吃 幼苗的葉子。

1. 蔬菜的成長有一定順序嗎？

蔬菜的成長有一定的順序嗎？蔬菜從一粒種子到果實成熟，經過了哪些變化？ ‧種子→萌發成幼苗→幼苗長高長大→開花→結果→結種子

一、蔬菜從哪裡來? 選擇幾種你喜歡的蔬菜種子來觀察，把結果 記錄在下表中或在□中打ˇ。 小白菜 番茄 秋葵 ˇ 黃色的

種菜前，需要準備些什麼呢？請在○中打v。 二、種菜前的準備 種菜前，需要準備些什麼呢？請在○中打v。 ⒈種子 ⒊蔬菜標示牌 ˇ 土壤、肥料等 ⒉鏟子 ⒋澆水壺 ⒌閱讀資料 ⒍請教農夫 ⒎你還想要準備其 他東西嗎？

1.你是怎樣播種的呢？請依先後順序在○中填上 1、2、3、4、5、6。 三、播種的方法 1.你是怎樣播種的呢？請依先後順序在○中填上 1、2、3、4、5、6。 1 5 4 3 6 2 在花盆中澆入適量 的水 撒層土覆蓋住種子 將種子放入挖好的 洞中 花盆移至適當地方 在土中挖洞 先鋪石子再放泥土

2.播種時，應該要注意哪些事情呢？請在 （ ）裡打ˇ。 ( )⑴播種時，再花盆中先鋪一層砂石再放泥土， 可以幫助排水。 （ ）裡打ˇ。 ( )⑴播種時，再花盆中先鋪一層砂石再放泥土， 可以幫助排水。 ( )⑵有些蔬菜種子，事先泡水會比沒有泡水的容 易萌發。 ( )⑶種子要均勻的播在鬆軟的泥土中，才會長得 好。 ( )⑷花盆上貼上蔬菜標示牌，方便日後辨識。 ( )⑸播種後，要澆適量的水，保持土壤溼潤。 ( )⑹其他: ˇ 注意蔬菜適合萌芽的溫度

3.貼在花盆上的蔬菜標示牌需要標示哪些項目？ 請在□中打ˇ。 □ ⑴蔬菜的名稱 □ ⑵播種的日期 □ ⑶照顧的人員 □ ⑷播種時的心情 □ ⑸其他: ˇ 照顧人員的座號

1.幫蔬菜的成長過程作觀察紀錄時，要包括哪些 項目？請在□中打ˇ。 四、蔬菜的生長 1.幫蔬菜的成長過程作觀察紀錄時，要包括哪些 項目？請在□中打ˇ。 ˇ 施多少肥 □ ⑴蔬菜的名稱 □ ⑵播種的日期 □ ⑶觀察的日期 □ ⑷天氣的狀況 □ ⑸發現的問題 □ ⑹解決的方法 □ ⑺蔬菜的生長變化 □ ⑻其他:

2.蔬菜種子萌發後，要怎樣照顧才會長得好呢？ 請在□中打ˇ。 ⑴蔬菜幼苗的成長過程中，放在哪種環境比較適合? □ ①放在陽光充足的地方 □ ②放在陰暗通風的地方 □ ③其他: ⑵蔬菜幼苗長得太密集了，怎麼辦? □ ①移植部分幼苗到其他花盆中種 □ ②拔除一些比較瘦弱的幼苗 ˇ

2.蔬菜種子萌發後，要怎樣照顧才會長得好呢？ 請在□中打ˇ。 ⑶ 葉子被菜蟲咬一個一個的小洞，怎麼辦? □ ①將葉子上的菜蟲一隻一隻抓走 □ ②將被菜蟲咬的葉子全部摘掉 □ ③其他: ˇ

2.蔬菜種子萌發後，要怎樣照顧才會長得好呢？ 請在□中打ˇ。 ⑷ 怎麼做才能預防菜蟲或其他小動物來咬蔬菜的 葉子呢? □ ①用塑膠袋將整盆 蔬菜包起來 ˇ □ ②用紗網將整盆 蔬菜罩起來 □ ③其他:

2.蔬菜種子萌發後，要怎樣照顧才會長得好呢？ 請在□中打ˇ。 ⑸ 葉子被菜蟲咬一個一個的小洞，怎麼辦? □ ①澆水時，水柱要細一點。 □ ②澆水時，水柱要粗細一點。 □ ③澆水時，澆水壺要拿高一點。 □ ④澆水時，澆水壺要拿低一點。 □ ⑤其他: ˇ

3.可以利用下表幫蔬菜的成長過程寫日記， 也可以自己設計紀錄表。 油菜 2月18日 林球球 答案僅供參考 2月25日 晴 ˇ 幼苗長的 太密集 將一些幼 苗移植到 他處種植 葉子長的 像一顆心

4.你知道油菜的生長過程嗎？請按造油菜的生長 順序在○中填入1、2、3、4、5、6、7。