教師讀書會 神奇的山竹果 主講人:胡勝源老師 2009/5/8
神奇的山竹果 吸引了全世界科學家的目光，至2008年5月止，在www.pubmed.com醫學專業網站中搜 尋，已超過1500篇以上相關的研究報告，其中有10篇出自台大、高醫、榮總、嘉義大學。
山竹果汁
疾病老化兩個主要原因 1.自由基破壞：眾多慢性疾病的原兇，自由基促使體內脂褐素生成。 老人斑------脂褐素在皮膚細胞中堆積。 智力障礙----脂褐素在腦細胞中堆積。 過多自由基—導致神經細胞數目大量減少，引起器官組織老化、使低密度脂蛋白氧化，引起血小板聚集、血栓形成，誘發腦血管疾病、冠心病。
疾病老化兩個主要原因 癌症----自由基能作用於脂質產生過氧化產物，這些過氧化產物能使DNA 正常序列發生改變，引起基因突變，導致細胞惡性突變，產生腫瘤。一些致癌物也是通過在體內代謝活化形成自由基，並攻擊DNA而致癌的。
疾病老化兩個主要原因 2.慢性炎症：同時引起很多疾病的第二主要原因。例如：在部份癡呆病症中，自由基首先破壞了腦神經細胞，而身體就以炎症來回應，實際導致它周圍許多神經細胞衰敗。
氧雜蔥酮之力量 抑制自由基、抗老化。 增進免疫系統。 支持軟骨及關節功能 強化呼吸系統 維持腸道健康
抗氧化能力水果之比較 胡蘿蔔--------- 200 懸 金句 子----1220 藍莓-----------2400 石榴-----------3037 枸杞-----------3472 山竹果-------17000 山竹果是胡蘿蔔素的85倍
有獎徵答答案 1500篇以上。 自由基破壞及慢性炎症。 85倍。