酒名“Quadrio”源自酒莊所在的夸德瑞城堡。 酒名： 2006 Nino Negri Lombardia Quadrio 尼諾夸德瑞城堡紅葡萄酒 酒廠： Nino Negri Valtellina Valley的頭號酒莊 釀酒師 CASIMIRO MAULE 先生， 贏得 2007義大利葡萄酒專家的榮譽 產區： Valtellina Lombardia 義大利 品種： 100% Nebbiolo (Chiavennasca) 貨號： 10340606 酒名“Quadrio”源自酒莊所在的夸德瑞城堡。 創立於1897年的Nino Negri，是義大利北邊Lombardia Valtellina產區極具代表性的酒莊；建築位於夸德瑞城堡(Castello Quadrio di Chiuro)，一座從十五世紀留傳至今的古老城堡，在十五世紀時是Valtellina的統治者Stefano Quadrio所擁有。目前酒莊隸屬於義大利葡萄酒集團(GIV)，負責經營本酒莊的是Casimiro Maule先生，身肩種植、釀製的重責大任；卓越的表現使得他成為義大利最傑出的釀酒師之一。 Valtellina產區位於鄰近瑞士邊境的阿爾卑斯山山麓，梯田葡萄園排列在向南的陡峭山坡上，平均高度在海拔400公尺左右，陡峭的葡萄園也只能倚靠人力種植採收。當地具有非常優良的葡萄種植條件：土壤貧瘠、排水性佳、氣候涼爽，讓Chiavennasca (Nebbiolo在當地的別名)品種在這裡可以有優異的表現，本酒莊在這擁有38公頃的葡萄園。 Viticulture and Vinification: 葡萄是種植在海拔350~500公尺高度的阿爾卑斯山山麓面南山坡上，屬於較優良的Valtellina Superiore DOCG等級(一般等級是Valtellina DOC，品質較普通)。人工採收、經過嚴格篩選的葡萄果實，使用傳統方式進行釀造，發酵溫度控制在25~28°C之間。發酵完成的酒被放置於夸德瑞城堡酒窖中，在斯拉沃尼亞(Slavonia)橡木桶中培養18個月，裝瓶後要再放在酒窖中熟成6個月以上。 Tasting notes: 深石榴紅色。香氣帶有覆盆子果香、玫瑰和紫羅蘭的花香，以及甘草、丁香的香料氣味。酒體飽滿，表現出成熟的水果味和橡木的香味，高雅細緻的單寧提供了良好的骨架，但是並不會咬口；像梅子般的餘味悠長圓潤。建議搭配燒烤的紅肉、野味，或是成熟的乳酪。 Conservation: 陳年潛力約6~7年以上。 Awards : www.evergreet.com.tw