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小綠葉蟬的『祕蜜』~ 蜜香烏龍茶
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1.蜜香哪裡來? 2.蜜香烏龍=貴妃烏龍? 3.北美人v.s南貴妃 4.蜜香烏龍茶&冬之茶沖泡示範
讓我們一起來『尋蜜』~ 1.蜜香哪裡來? 2.蜜香烏龍=貴妃烏龍? 3.北美人v.s南貴妃 4.蜜香烏龍茶&冬之茶沖泡示範
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主角:小綠葉蟬(浮塵子) 看家本領:「著涎」 小綠葉蟬叮咬吸食下之茶菁, 葉片會捲曲萎縮黃化, 產生化學變化, 呈現特殊天然蜂蜜香味
蜜香哪裡來? 大家好,我就是那口愛的綠葉蟬 主角:小綠葉蟬(浮塵子) 看家本領:「著涎」 小綠葉蟬叮咬吸食下之茶菁, 葉片會捲曲萎縮黃化, 產生化學變化, 呈現特殊天然蜂蜜香味 小常識:茶菁受小綠葉蟬刺吸過,不分品種、季節 皆可產製,刺吸密度越高,蜜香味越濃唷!!
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蜜香烏龍=貴妃烏龍 921大地震後車籠埔斷層改變了生態, 而鄉民忙著重建家園, 茶園荒蕪無人管理, 被視為害蟲小綠葉蟬意外增多,
這些被小綠葉蟬叮咬的茶菁 採摘處理後竟意外產生熟果香 也促成『蜜香烏龍茶』的誕生!! 由於具有果香、蜜香及喉韻,有如貴妃般雍容華貴而也被取名為「貴妃烏龍」 小綠葉蟬也成了最大功臣~
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「北美人,南貴妃」 東方美人 蜜香烏龍 屬性 芽茶 葉茶 外觀 細長芽尖 球型烏龍 產地 桃竹苗 中南部 特色 中發酵、輕焙火
品名 東方美人 蜜香烏龍 屬性 芽茶 葉茶 外觀 細長芽尖 球型烏龍 產地 桃竹苗 中南部 特色 中發酵、輕焙火 中發酵、中焙火 茶湯顏色 澄紅偏紅 澄紅偏橘 滋味 蜜糖香、熟果香 東方美人蜜味+凍頂烏龍喉韻
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答客問 Q1.為何蜜香烏龍茶之茶色參差不齊? A1.由於茶葉受到小綠葉蟬叮咬後,表面失水, 葉緣微微凋萎,採摘後經製茶過程,外觀
為球型烏龍之形狀,整體呈現之茶色會參 差不齊。 *銷售小技巧:若客人詢問外觀茶色較不漂亮, 可告知其特色為兼具蜜香味及凍頂烏龍喉韻, 更重要的是『越冷越香,蜜味越濃』的好滋 味,令人忍不住一口接一口唷!
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Q2.蜜香烏龍茶冷熱泡都適合嗎? A2. 冷熱泡都各有不同風味: *熱泡~香氣濃郁 熱水沖泡後,茶湯直接展現凍頂烏龍茶的醇厚
甘滑及其濃郁的蜜香與綿密的熟果香。 *冷泡~甜味迷人 冷水浸泡雖較無香氣,茶湯中的淡淡蜜甜味, 口感滑嫩、順口,讓人回味無窮,且冷泡茶 咖啡因含量較低,適合怕喝茶睡不著的客人
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◎完全未使用農藥 ◎不需加糖調味,自然散發 Q3.任何茶葉都可以做成蜜香系列茶嗎? A3.從花蓮舞鶴的蜜香綠茶、紅茶到現在最夯
的蜜香烏龍茶,基本上只要經過小綠葉蟬 叮咬過之茶葉經由後續製茶加工,皆可做 成蜜香系列茶。 蜜香系列茶特色: ◎完全未使用農藥 ◎不需加糖調味,自然散發 果香、蜜香、花香。
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