愚人节.

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1 愚人节

2 菜单 你是不是经常在饭店里的菜单上看到奇怪的名字，然后忍不住好奇心点了菜，等端上来你才发现其实自己上当啦！你发现鱼香肉丝里没有鱼这个食材，蚂蚁上树并不是炒蚂蚁·········让我们来看看中国菜里有趣的一些菜名吧！

3 炒苍蝇头 韭菜一年四季都有，每个季节的口感都不大相同，而春天的韭菜则是最鲜嫩可口的了，难怪它自古享有“春菜第一美食”之美誉，春天的韭菜香气最浓，最宜食用。 今天这道菜就用到了韭菜——炒苍蝇头，可别被它的名字吓倒哦。。。。。。 这个菜在台湾非常流行，据说是每家餐馆都有的保留菜肴，而被形象地称为“苍蝇头”的实际上是干豆豉。做法超级简单，吃起来咸香中带点儿辣味儿，很下饭。

4 蜂窝煤

5 原料： 黑米面+黑芝麻粉+薏米粉共150克、黄豆粉+玉米面共50克、糯米粉70克、白糖25克、干酵母粉2克、温水约130ML。 做法： 1、将所有粉类与白糖混合，加入酵母粉； 2、将温水倒入粉中，混合揉匀成光滑的面团； 3、将面团放入容器中盖好盖子在温暖的地方发酵约40分； 4、将发好的面团，分成30克一个的小面团； 5、用手将小面团搓成圆椎形窝头的样子，用手指在窝头底部钻一个小洞； 6、小窝头做好后放入盘子中，再松弛20分钟； 7、放入蒸锅中，上气后蒸约12分钟即可。

6 鸡屎藤耙仔

7 做法： 1、一杯鸡屎藤粉加入半杯清水调成面团，放在一边醒十多分钟； 2、切一些姜丝； 3、煮一锅清水，在里面下入姜丝；
                                                                                                                                                                                                                                                                                                            3、煮一锅清水，在里面下入姜丝； 4、下面开始做粑仔，用勺子盛一小块面团；                                                                                                                                                                                                                                                                                                              5、把面团放在手里用手掌搓一下，放到锅中煮熟。淡绿色的鸡屎藤粑仔煮熟后会变成深墨绿色； 6、全部下完粑仔后放入红糖煮五分钟即可。

8 鱼咬羊

9 1，原料图。    2，黑鱼片成鱼片，用清水淘洗三遍。    3，鱼片用蛋清，盐，白胡椒，腌渍十分钟后，用淀粉抓拌均匀静置五分钟。    4，锅里放足量的水，把浓汤宝，蟹味菇放入烧开。    5，下入鱼片烧开，再放入羊肉片，小火煮开后慢慢撇去浮沫。尝一下，调入盐，白胡椒，中小火煨三到五分钟。    6，装盘，先捞出固体，最后汤汁用豆浆过滤网过滤到碗中即可。

10 雪梅娘

11 原料： 糯米粉50克，玉米淀粉15克, 糖20克，牛奶90克，油5克、鲜奶油适量，水果（质地软的水果）、糕粉适量（熟糯米粉）

12 做法： 1、糯米粉与玉米淀粉、糖混合，倒入牛奶，调成均匀的面糊 2、面糊盛在浅底的盘中，放入开水锅中蒸15分钟 3、蒸熟后晾凉一些，倒入油充分揉匀 4、另取一些糯米粉小火炒熟，作为糕粉 5、将水果切成小丁，鲜奶油打发，放入冰箱冷藏待用 6、取一小块蒸熟的糯米，沾满糕粉，手上也要沾糕粉，用擀面杖擀成薄面皮，和饺子皮差不多的厚度 7、取一个小碗，将面皮放入，先放一些打发的奶油 8、再放入切好的水果丁

13 9、上面再铺一层奶油 10、将面皮包裹好 11、翻过来，略整形成圆形即可