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健教報告 組員:10216東嘉仁 10222胡凱翔 10204陳怡君 10209潘雅玟 10218林浩平
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現在歡迎我們的主播 林浩平同學 來為大家介紹
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健康飲食 健康飲食三原則—衛生、均衡、適量 所謂健康的飲食應以衛生為前提，達到奶類、五穀根莖類、蛋豆魚肉類、蔬菜類、水果類、及油脂類六大類食物均衡攝取，且其攝取量是符合個人一日之營養需求。
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四少一多．健康多多—少油炸、少肥肉、少油湯、少醬料、多蔬果
國人營養不均衡，飲食中吃入過多的脂肪，而忽略了纖維的攝取，所以如果在日常飲食習慣中注意到少油炸、少肥肉、少油湯、少醬料、多蔬果，就可以達到增加纖維減少脂肪攝取的目的了。
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均衡飲食 ◎六大類食物均衡攝食。 ◎少油、少鹽、少糖的飲食原則。 ◎增加纖維攝取，每天三份蔬菜、兩份水果。
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國民飲食指標 1.維持理想體重 2.均衡攝食各類食物 3.三餐以五穀為主食 4.儘量選用高纖維的食物 5.少油、少鹽、少糖的飲食原則
6.多攝取鈣質豐富的食物 7.多喝白開水 8.飲酒要節制
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減少進食油脂的要訣 2.儘量以魚、雞肉取代豬、牛肉。 3.多利用清蒸、清燉、滷等低油方式烹調食物。 4.採煎、炒方式烹調時，使用植物油較佳。
1.選用瘦肉，瘦肉旁所附著之油脂及皮層應去除。 2.儘量以魚、雞肉取代豬、牛肉。 3.多利用清蒸、清燉、滷等低油方式烹調食物。 4.採煎、炒方式烹調時，使用植物油較佳。 5.多利用食物本身的鮮味或使用蔥、薑、蒜等調味料，可增加食物美味及減少油脂的使用。 6.糕餅、零食、堅果類等食物都含有相當多的油脂，容易食入而不自覺，應特別注意。 7.少吃油炸、油酥的食物。
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均衡飲食有助促進健康，而健康飲食金字塔是對均衡飲食的常用實際指南。它的設計容易顯示日常飲食的食物種類，以及指導我們進食不同食物種類及其適當份量以維持身體健康。 每天喝六至八杯水
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飲食金字塔
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維持理想體重 理想體重以身體質量指數（BMI，Body Mass Index）為評估標準，主要是根據日本近年的一項大型調查結果。對3582名30-59歲男性與983名女性，一方面計算其身體質量指數，另外計算其罹病指數，後者是根據十種疾病（肺、心、上消化道、肝、腎等器官疾病，高血壓、高脂血症、高尿酸血症、糖尿病、貧血）的罹患狀況而評定的分數，兩者的關係顯示，相對於最低罹病指數的BMI值是男性22.2，而女性21.9，表示無論男女，身材高矮，當BMI在22附近時最有利於健康。所以理想體重的範圍就訂在BMI等於20到24的範圍來換算；肥胖之界定則以BMI超過26.4者為準。。計算用公式如下： 身體質量指數＝體重（公斤）÷身高2（公尺2） 理想體重（公斤）＝22×身高2（公尺2）
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報告完畢 謝謝大家
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