胃炎的饮食 注意事项
胃炎是胃粘膜炎症的统称。常见病，可分为急性和慢性两类。急性胃 炎常见的为单纯性和糜烂性两种。前者表现为上腹不适、疼痛、厌食 和恶心、呕吐；后者消化道出血为主要表现，有呕血和黑粪。 得了胃炎就得好好调理调理：
1 、食物 戒刺激性的食物：咖啡、酒、肉汁、辣椒、芥茉、胡椒等，这些会刺 激胃液分泌或是使胃黏膜受损的食物，应避免食用。每个人对食物的 反应都有特异性，所以摄取的食物应该依据个人的不同而加以适当的 调整，毋须完全禁食。 戒酸性食物：酸度较高的水果，如：凤梨、柳丁、桔子等，於饭後摄 食，对溃疡的患者不会有太大的刺激，所以并不一定要禁止食用。 戒产气性食物：有些食物容易产气，使患者有饱涨感，应避免摄食 ; 但 食物是否会产气而引起不适，因人而异，可依个人的经验决定是否应 摄食。
2. 吃饭注意事项 吃饭要定时定量进餐要细嚼慢咽，且心情要放松，饭後略作休息 再开始工作。少量多餐━可以避免胃涨或胃酸过多，胃酸过多可能会 逆留至食道，刺激食道黏膜。除三餐外并於上、下午、睡前各加一次 点心。食用温和饮食━每餐由六大类食物中广泛的摄取各种食物，以 获得均衡的营养，不要纯吃淀粉含量高的食物。饭後不要躺下休息。
3 、生活方面 不抽烟、不喝酒。生活要有秩序，不要熬夜，减少无谓的烦脑， 心情保持愉快。睡前 2-3 小时不要进食。 4 、注意营养均衡 食物要选富有营养、易消化的细软食物为主，多吃含植物蛋白、 维生素多的食物。你可以吃煮熟的粟子、大米粥、羊奶、酸乳、白乳 酪、开菲乳。如果症状严重，吃一些软性食物，例如米汤、酪梨、香 蕉、马铃薯、南瓜类。将所有蔬菜搅碎，再烹调。偶尔，吃一些蒸热 的蔬菜，例如红萝卜、胡萝卜及绿花椰菜。平时有时间可以喝喝功能 茶 ，该茶用于脾胃虚弱，倦怠乏力，心悸气短，咳嗽痰多， 脘腹、四肢挛急疼痛等症效果明显。
胃炎的食疗： 玉米山药粥： 1. 山药洗净，上笼蒸熟后，剥去外皮，切成小丁； 2. 玉米粉用开水调成厚糊； 3. 锅内加入约 1000 毫升冷水，以旺火烧沸，用竹筷缓缓拨入玉米糊 ，再改用小火熬煮 10 分钟； 4. 山药丁入锅，与玉米糊同煮成粥，加入冰糖调味，即可盛起食用。
胡椒炖老鸭汤 1. 鸭刮净，去尾及肥脂，滴干水； 2. 胡椒、火腿洗净，放鸭腹腔内，用线缝合。 3. 起油锅，用姜片爆至鸭表面微黄； 4. 猪肘洗净； 5. 全部材料放入炖盅内，加水滚开，隔水火炖 4 小时 30 分钟； 6. 加盐调味，可供饮用。