环境与健康 青岛台东六路小学 徐亮

环境与健康的关系 约410.4吨 据计算,一个人在60年中要从外界环境吸收： 324吨空气 54吨水 32.4吨食物 环境 土壤 水 人 代 谢 产 物 据计算,一个人在60年中要从外界环境吸收： 324吨空气 54吨水 32.4吨食物 也向环境排放数量大致相同的废弃物。 约410.4吨

热点话题 （一）PM2.5 （二）地下水 （三）转基因

（一）PM2.5 1.PM2.5 是什么？ “PM2.5” 有一个容易理解的中文名——细颗粒物，是对空气中直径小于或等于2.5微米的固体颗粒或液滴的总称。人类纤细的头发直径大约是70微米，比最大的PM2.5还大了近三十倍。 “PM10”也被称为“可吸入颗粒物”。在PM10中，直径在2.5至10微米之间的颗粒物被称为粗颗粒物，与细颗粒物相对。

2. PM2.5来源及成分 主要来源是人为排放。人类既直接排放PM2.5，也排放某些气体污染物，在空气中转变成PM2.5。直接排放主要来自矿石、生物质、垃圾燃烧过程。在空气中转化成PM2.5的气体污染物主要有二氧化硫、氮氧化物、氨气、挥发性有机物。其它的人为来源包括：道路、施工扬尘、工业粉尘、厨房烟气。 自然来源则包括：风扬尘土、火山灰、森林火灾、漂浮的海盐、花粉、真菌孢子、细菌。

3. PM2.5对健康的危害 主要对呼吸系统和心血管系统造成伤害。 美国环保局在2003年做了一个估算：“如果PM2.5达标，全美国每年可以避免数万人早死、数万人上医院就诊、上百万次的误工、上百万儿童得呼吸系统疾病” 。

4.灰霾天的成因 空气中的颗粒物能降低空气的能见度，天空变成灰蒙蒙的一片，形成灰霾天。而雾天则是自然的天气现象，和人为污染没有必然联系。两者的主要区别在于空气湿度，通常在湿度大于90%时称之为雾，而湿度小于80%时称之为霾，湿度在80-90%之间则为雾霾的混合体。

5. 各国实施PM2.5的标准值

6.青岛现状调查

7.“黑色楼层”真的存在吗？ “9至11楼层是PM2.5最爱，是扬灰层，不能买”的说法早在民间流传。对此，物理和环保专家予以辟谣，他们认为无论是更“轻”的 PM2.5 还是更大的 PM10“灰”粒，在越接近地面的楼层，才浓度越高。 扬灰层的存在是指：“由于气流和建筑微环境的影响，建筑物在一定高度范围内的部分灰尘密度较大。”但不一定是高层的9到11层，因为“其具体高度受诸多方面因素影响，在不同地区、甚至不同小区都有差异，这跟灰尘密度、周围建筑高度和气流湍流特性都有关系”。

7.“黑色楼层”真的存在吗？ “扬灰层”可能是由于受“逆温层”现象影响。通常情况下，大气层高度越高温度就越低，空气易对流，使污染物扩散。但当秋冬季节及特殊的气候条件下，气温可能会随高度增加而升高，大气就会出现“逆温层”。逆温层的厚度从几十米到几百米不等，像厚被子盖在城市上空，妨碍城市污染物的扩散。 “扬灰层”还可能是由于“峡谷效应”的影响。“峡谷效应”指的是周边有公交干道或工厂以及高楼密集的住宅，在风的作用下，含有灰尘的气流不是平稳移动，而是在高楼之间的某个区间上下“徘徊”。近地面的污染物随气流上升到一定高度后又向下或水平方向消散。

8.结合教材开展研究与实践 三上：第四单元《天气与我们的生活》 第五单元《我们周围的空气》 五下：第一单元 2.《我们的呼吸》 六上：研究与实践专题1《儿童常见疾病调查》 六下：第三单元 12.《地球的面纱》

9.研究与实践拓展内容（一） 让学生了解并设计去除室内PM2.5的源头

9.研究与实践拓展内容（一） 让学生了解并设计去除室内PM2.5的源头 点燃一支香烟，片刻导致空气中PM2.5浓度超标达15倍左右。 即使是高效率粒子空气过滤真空吸尘器排放的细菌和粉尘量，也仅比一般吸尘器稍微低一点。

9.研究与实践拓展内容（二） 让学生了解、感知不同种类的口罩 一般口罩或纱布口罩:仅能过滤较大颗粒,仅适平时清洁工作时使用。 外科口罩:可阻挡90%以上5微米颗粒,应每天更换,但破损或脏污应立即更换,适用有感冒发烧咳嗽等有呼吸道症状时,前往医院电影院等不通风之场所时使用。

9.研究与实践拓展内容（二） 让学生了解、感知不同种类的口罩 活性碳口罩:可吸附有机气体及毒性粉尘,不具杀菌功能,需费力呼吸或无法吸附异味时应立即更换,适用于喷漆作业或喷洒农药时。 N95口罩:可阻挡95%以上“次微米颗粒”,呼吸阻抗较高,不适合一般民众长时间佩带,且应避免重复使用。

9.研究与实践拓展内容（三） 让学生了解并设计去除室外PM2.5的源头 节日燃放烟花爆竹。

9.研究与实践拓展内容（三） 让学生了解并设计去除室外PM2.5的源头 参与“绿色学校—环保小记者”等活动，走访空气监测站，学习鉴别“雾”与“霾”等知识。

（二）地下水 环保部通报，今年2月下旬至3月排查了华北地区工业企业废水排放去向和污染物达标排放情况。发现有55家企业存在利用渗井、渗坑或无防渗漏措施的沟渠、坑塘排放、输送或者存贮污水的违法问题。 中国的地下水污染严重已是不争的事实。就此问题，《环境与生活》杂志记者采访了我国水文水资源专家、中国工程院院士王浩。

1.我国地下水的现况

2.我国地下排污现状 王浩：一些不法企业将那些含有难以降解的剧毒致癌物（例如无法降解的砷和汞等重金属或多环芳烃等）的工业污水废液，悍然排入地下。除了挖渗坑、渗井偷排外，为了躲避查处，有的污染企业还会用高压泵将大量污水直接注入地下，南方的一些企业甚至将污水排入地下溶洞。

3.国际地下排污的手段 王浩：高压深井排放，又称“深井灌注”，这项创新技术已被许多国家采用，被证明是一种成熟、领先的污水、废液处理方式。 从20世纪30年代起，美国的石油公司就利用此项技术处理石油和天然气生产的废液，每年有超过28.4亿立方米的废液注入地下，其灌注井数量也已超过65万口，全美约89%难以处理的危险工业废液，均通过深井灌注方式来处置。

3.国际地下排污的手段 深井灌注的优点是灌注液储存在深层地质层中，可以避免污染物进入生物圈循环系统，减轻对大气、水体和浅地层的环境压力，安全系数远远高于其他废弃物处置技术。 但是，深井灌注对地质条件、挖井深度以及深井的安全保护度要求极高，并且难以经受地壳运动的长期考验。像日本这种处在板块连接处的国家就不适合进行深井灌注。

4.结合教材开展研究与实践 三上：第三单元 10.《认识水》 四上：第二单元《水里有什么》 五上：第五单元 《水循环》 六上：研究与实践专题1《儿童常见疾病调查》

（三）转基因 2012年8月，美国一家科研机构用中国湖南衡阳一所小学的学生进行转基因大米人体试验的新闻引起了社会的广泛关注，由此引发的争议也在持续发酵中。

1.什么是转基因？ Genetically Modified——转基因，简称GM。是指运用科学手段从某种生物体中提取所需要的基因，将其转入另一种生物中，使与另一种生物的基因进行重组，再从结果中进行数代的人工选育，从而获得特定的具有变异遗传性状的物质。 与杂交不同，利用转基因技术可以创造新染色体，改变动植物性状，培育新品种，具有更大的随机性、不确定性。

2.转基因食品到底安全不安全？ 潍坊市农科院作物研究所所长、大豆研究专家曹其聪：“虽然美国大面积种植转基因大豆，但是美国人自己基本上不吃，多数都是销往其他国家。” “转基因大豆的商业化时间比较短，还没有取得相应的数据，对身体的影响也没有明显的显现。目前还没有一个确切的定论”。 27

2.转基因食品到底安全不安全？ 由于转基因食品对人体的影响主要体现在遗传层面上，因此需要长时间的观察研究。 袁隆平曾坦言“人民不是小白鼠，不能这样用那么多人的健康和生命安全做实验，来冒险。”他说，“我愿意吃转基因食品，来亲自做这个实验，但是问题是我已经没有生育能力了，转基因对性能力和遗传性的影响是需要实验证明的。” 28

3.世界各国对待转基因食品的态度 欧盟：多数国家不种或禁种植转基因作物。欧盟委员会曾做过一项调查，发现70％的欧洲人不想吃转基因食品。 美国：美国虽然是转基因粮食生产大国，但是也未将其主粮小麦进行转基因商业化种植。虽然美国出口到中国的转基因大豆每年达几千万吨，占中国大豆市场的70-80%，可是，美国的超市大豆制品却基本上是非转基因大豆制成的。 29

3.世界各国对待转基因食品的态度 俄罗斯：俄罗斯目前未批准任何转基因作物的商业化种植，95%以上的俄罗斯人拒绝使用转基因产品。 日本：日本对转基因作物实行严格管理和慎重对待。据调查，82％的日本消费者对转基因作物持否定态度。2006年8月，日本禁止进口美国转基因大米。 非洲：非洲是种植杂交作物和转基因作物最少的大洲。除南非外，其他非洲国家目前都不种植也不进口转基因食品。与此同时，很多非洲国家也不接受转基因粮食的援助。 30

4.我国转基因食用油有哪些 转基因大豆主要用来提炼大豆油，在售的调和油和大豆油也大都采用转基因大豆为原料。 对于玉米油和稻米油，有可能为转基因玉米或稻米 目前，转基因花生还在科研种植阶段，没有商业化生产，因此对于花生油还可放心选购。 31

5.结合教材开展研究与实践 四上：第一单元《我们吃什么》 研究与实践专题1《食物里的有害物质》 五下：第三单元 15.《生物繁殖新技术》 研究与实践专题2《调查家乡的种植业》 六下：第一单元 4.《我像谁》

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