酒桌上的健康
珍爱生命,关爱健康 10 0 0 0 0 健康 学识 才华 金钱 地位 ...... 失去健康,一切为零。
1/4 2亿 可怕的现状: 我国目前高血压患者数量 每4个成年人中就有一个高血糖状态; 20岁以上的成年人中,糖尿病患病率为9.7%,糖尿病前期患病率高达15.5%。
疾病 与饮食关系密切 重在预防
如何点菜更营养? 怎样饮酒才健康?
健康点菜原则 吃得营养 吃得健康 吃的饱
首先点好菜肴的数量 点 菜 过 量 浪费主人钱财 损害客人健康
在菜肴分量适中的餐馆 推荐点菜数量 一人一菜 凉菜占1/3
点菜肴的种类 荤菜 素菜 豆制品 菌藻类 根茎类
建议: 绿色菜为主; 橙红来补充; 菌藻不要少; 豆禽畜肉全。
如何点好菜肴? ?
如何选择菜肴? √ √ √ × × ×
清淡 新鲜 安全 放心
选择菜肴的口味 乐趣 调动 味蕾细胞
限酒的艺术 过量饮酒的危害: 1、营养素缺乏; 2、急慢性酒精中毒; 3、酒精性脂肪肝、肝硬化; 4、增加高血压、中风风险; 5、事故、暴力事件增加。
长期过量饮酒会导致: 平均寿命缩短 老年痴呆比常人提前10年 心脑血管死亡率增加1-3倍
酒的“限量”是多少? 2007《中国居民膳食指南》建议: 成年男性每日饮酒 酒精含量不超过25g 相当于啤酒750ml 葡萄酒250ml 38°白酒一两半 成年女性每日饮酒 酒精含量不超过15g 相当于啤酒450ml 葡萄酒150ml 38°白酒一两
“酒量”是什么决定的? 酒精 胃:25% 乙醇脱氢酶 肝 乙醛 肠:75% 乙醛脱氢酶 二氧化碳和水 乙酸
健康饮酒 不空腹饮酒 温馨提示: 不用香肠、腊肉等下酒
喝不含酒精饮料勾兑过的酒 温馨提示: 饮料尽量选择健康的纯果汁或 鲜榨果汁,而不用碳酸饮料。
选择最佳的酒类并限量 对肝脏损伤最小的为葡萄酒, 黄酒次之,白酒伤肝最严重。
小口慢饮,多喝汤、水。
安全健康的饮料:
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