三高與體重控制. 什麼是代謝症候群？ 一粗：腰圍過粗 二高：血壓和血糖偏高 血脂異常：膽固醇及三酸甘油脂異常.

—— 国家粮食局油脂研究院科普中心 国家粮食局油脂研究院健康大课堂. 主讲人： 林亭 “ 饮食新概念 ” 科普讲座 饮 食 与 健 康饮 食 与 健 康.
很多人都知道食得油多會致胖，增患慢性 病風險，不少經常外出用膳者，點菜時都 會要求少油或走油。近年有不少以健怡為 賣點的食油，聲稱所含成分有助身體健康。 專家建議可多選擇含不飽和脂肪酸產品， 並不時轉換食用油，以平衡身體營養所需。
環保燃料 - 生化柴油. 生化柴油 (Bio-Diesel)─ 廢食用油脂資源化 循環圖 什麼叫做生化柴油？ 生化柴油係由可再生的油脂原料，諸如植物或 動物油脂，經合成 ( 交酯化 ) 所得的長鏈脂肪酸 甲脂，可代替柴油的一種 " 環保燃油 " 。經實驗 證明生化柴油可直接作為現有柴油引擎而不需.
貳、脂質 (Lipid) ( 一 ) 皆源自於動植物內的脂肪組織，是一種羧酸 酯，由碳 (C) 、氫 (H) 、氧 (O) 三種元素所組 成。 ( 二 ) 脂肪（ Fat ） : 在室溫下呈固態者，如 豬油、 牛脂、羊油、奶油、乳酪等。 ( 三 ) 油質 (Oil): 在室溫下呈液態者，如黃豆油、 玉米油.
認識油炸油 臺中市衛生局 張淑敏 衛生稽查員. 油脂的組成與分類 油脂是由甘油和脂肪酸所組成 脂肪酸可分為： 1. 飽和脂肪酸，包括動物性油脂（豬油）、棕櫚 油、椰子油等，容易堆積在人體的血管中，對 健康不利。 2. 不飽和脂肪酸，又分 （ 1 ）單元不飽和脂肪酸，例：橄欖油 、花生油 （ 2 ）多元不飽和脂肪酸，例：葵花油.
“ 油 ” 的生物概念 脂类 脂肪 类脂 脂类 脂肪：甘油三脂 类脂：磷脂、糖脂、类固醇 脂类的分类.
高血脂症之飲食 行政院衛生署豐原醫院 營養師許啓松. 內容大綱 1. 國人十大死因 2. 脂肪酸種類 3. 三大類營養素佔 總熱量比例建議 4. 營養素所含熱量介紹 5. 體位評估方法 6. 血脂正常範圍 7. 高膽固醇血症飲食原則 8. 高三酸甘油脂血症飲食 原則 9. 運動的重要性 10. 行為目標.
Unit 4. Lipids 脂肪 一. 重要性 二. 結構 三. 必需脂肪酸 (Essential Fatty Acid) 四. 飽和脂肪酸 (Saturated Fatty Acid) vs. 不飽和脂肪酸 (Unsaturated Fatty Acid) 五. 單元 (MUFA) vs. 多元.
食物份量及營養素含量計算 郭素娟 營養師 每日飲食指南 奶類 蛋豆魚肉類 水果類 油脂類 蔬菜類 五穀根莖類.
中日友好医院预防保健科 肖志云 您吃油合理吗？您吃油合理吗？. 内容  我们为什么要吃油？  油的分类  科学的吃油  关于食用油的基本知识  食用油中存在的健康隐患.
六大类营养素有： 糖类（碳水化合物）、油脂、 蛋白质、维生素、水和无机 盐（矿物质）是人体所需的 六大营养素，前三者在体内 代谢后产生能量，故又称产 能营养素。 糖类油脂 蛋白质维生素水无机 盐营养素产 能营养素.
第十章 佐助类原料 模块一：食用油脂 （第一学时）. 考纲要求 了解食用油脂的化学成分 掌握食用油脂的分类及烹饪运用 掌握食用油脂的品质鉴别及保管.
97 學年度第 1 學期 教師讀書會 主題 : 脂肪酸與血管疾病 報告者：楊承業老師 2008/10/24.
第二章 食物的主要成分 ─ 營養素 第第一節 營養素概論 第第二節 蛋白質 第第三節 醣類 第第四節 脂肪.
徐憶屏、紀美玲. * 乳癌切片驗出 沐浴乳合法防腐劑 paraben * 清潔用品添加的香精、抑菌劑是化學致癌物 * 兒童勤洗手防病毒 小心罹患富貴手 * 還在用化學毒物洗頭髮、清洗身體？ * 皮膚科醫生破除洗髮精的迷思 * 市售清潔劑 「壬基酚」過量.
油糖鹽村 減重計畫. 哪些食物住在油糖鹽村？ 油糖鹽村可以提供我們身體哪些好處？ 油鹽糖村 吃了過多的點心零食，容易有慢性病的危險，而且會成為胖小 子： * 原因： ◎油、糖、鹽都會提供熱量，但卻不含其他營養素 ◎食物加工技術進步，食品精緻吸引了注意力，卻 影響正餐的食慾，排擠了重要營養素的攝取.
體重控制 1. 食物紅綠燈 2. 紅燈概念  油脂、血脂與健康  血脂高增加冠心病、動脈疾病、 糖尿病危險性.
認識反式脂肪 主講者 : 曾良達 醫師 家庭醫學科專科醫師 肥胖醫學科專科醫師
LOGO 一、脂質的功能 1. 提供能量 2. 儲存熱量 3. 隔絕與保護作用 4. 運送油溶性維生素 二、食物脂肪的種類 比較飽和脂肪、不飽和脂肪 2. 反式脂肪 3. 顯形與隱形油脂 4. 『油』保健 第 10 週 食品營養、養生保健餐飲.
我們所吃的食物分為哪六大類呢 ? ( 一 ) 五榖根莖類 ( 二 ) 肉魚豆蛋類 ( 三 ) 水果類 ( 四 ) 蔬菜類 ( 五 ) 奶類 ( 六 ) 油脂類.
高雄榮總營養室 製. 肉類：肥肉、培根、雞鴨皮、豬皮、 魚皮。 脂肪類︰奶油、牛、豬油、沙拉油、 麻油、馬琪琳、烤酥油。
高脂血症飲食. 一般飲食原則 1. 維持健康體重。 2. 控制油脂攝取量 (1) 少吃油炸、油煎或油酥的食物、含油高湯、滷肉汁及 肥肉豬皮、雞皮、鴨皮等。 (2) 烹調宜多採用清蒸、水煮、涼拌、烤、燒、燉、滷等 方式。 (3) 烹調用油宜選用單元不飽和脂肪酸高者（如：橄欖油、 芥花油、菜籽油、花生油、芝麻油等）；少用飽和脂.

專 題 研 究 高雄市忠孝國小資優班 指導老師：黎家雲、陳玲玉 油 六年三班梁文瀚 研究大綱 1. 研究動機 2. 研究目的 3. 研究器材 6. 心得與感想 7. 參考書目 5. 發現問題 4. 研究過程 與結果.
化妝品學概論 油相原料 教學者 曾平禎 美容科教學檔案. 合成性 植物性動物性 礦物性 油相原料的功能.
糖尿病基本飲食原則 黃玉如 營養師. 糖尿病的原因 體內胰島素分泌不正常或功能減低所引 起的一種新陳代謝發生障礙的慢性疾病｡ 病人身體組織細胞對糖類的利用率減低 ‚ 而造成血糖過高 ‚ 並且影響到蛋白質及脂 肪代謝不正常｡
營養標籤與預防心臟病. 2 心臟病 心臟病一向是本港的頭號殺手之一 維持健康的體重、正常的血壓和血膽固醇 水平，對控制心臟病是十分重要的。 “ 三低一高 ” 的健康飲食原則，即選擇低脂肪、 低鈉及 / 或低糖及高膳食纖維的食物。
廚 房 衛 生 講 座 題目 : 認識市售食用油脂 主講人: 保證責任彰化縣員林合作農場 營養師:黃蘭絮.
第三节 脂 质 本节点睛 一、脂质的功能 二、脂质的分类与组成 三、脂肪的营养价值 四、脂肪在食品加工中的变化 五、脂肪的摄入量和食物来源
均 衡 飲 食 【六大類食物】 陳金秀 營養師.
反式脂肪 王鳳英副教授 國立新竹教育大學.
值日生 繼毒麵包事件之後，又爆出食用油大廠大統長基食品公司販售標示成分100%的橄欖油、葡萄籽油等油品，卻摻雜了低價油，品質勘慮。 本光碟資料是依據102/10/16～102/10/30新聞資料編製而成.
油料生产分布 第一节 中国油料生产概况 第二节 中国油料生产分布.
健康與體育學習領域 教學演示 演示者：何茂欣.
六大类 第一类 蔬菜类 第二类 油脂类 蔬菜对身体有什么好处? 六大类 第一类 蔬菜类 第二类 油脂类.
玉米、番茄、蘋果、海帶、茶葉、大蒜、洋蔥、茄子
103年01月10日午餐廚房工作日誌 (今日食譜) 今日食譜 主食 米飯 供應人數 學生 葷 素 11 菜 1 照燒雞 行政
第1章　均衡飲食 ＞如何吃出健康 　　青春期是人生中生長發育第二快速的時期，僅次於嬰兒期，因此這時期正確地選擇食物對我們生長、發育、工作、活動是很重要的。讓我們從認識新版每日飲食指南開始。 翰林國中健康與體育7上 第39頁 圖2-1.
代謝症候群 飲食觀 高雄榮民總醫院營養師石娉雯.
第一章 关注营养平衡 第二节 重要的体内能源——油脂.
第四章 生命中的基础有机化学物质 第一节 油脂.
世界卫生组织提出的健康“四大基石” 合理膳食 适量运动 戒烟限酒 心理平衡.
中港高中102學年度第一學期營養教育宣導 低油飲食原則 吉米食品有限公司 營養師：林君憶.
你的肝----發炎了! 肝發炎指數 – GOT 及 GPT 超過 40 U/L。 如果一直不降，就嚴重了。
認識六大類食物與均衡飲食 新版每日飲食指南.
透明皂的制备.
第十一章 脂类 脂类包括油脂和类脂，广泛存在于动植物体内，是一类含有不同官能团，结构较为复杂的化合物。具有重要的生理作用，是生物体维持正常生命活动不可缺少的物于质。
酯 油脂.
用行動愛地球---環保手工皂製作 2014年4月1日 楊詠涵.
主要基因改造食品生產國 根據統計，基因改造玉米、基因改造黃豆、基因改 造油菜與基因改造棉花是目前全球的四大基因改造 作物，而美國則是生產基因改造作物最多的國家； 此外，加拿大、阿根廷、巴西、中國、印度、南非、 西班牙、澳洲等國家也種植基因改造農作物。
103年05月1日午餐工作 (調味料供應商:南門食品原料有限公司)
102年12月9日午餐廚房工作日誌 (今日食譜) 今日食譜 主食 米飯 供應人數 學生 葷 素 菜 1 梅干扣肉 行政 10
103年02月13日午餐廚房工作日誌 (今日食譜) 今日食譜 主食 米飯 供應人數 學生 葷 素 菜 1 鮮炸鯖魚片 行政
看仔細.
遠離三高健康講座暨篩檢活動 歡迎來參加~~ 遠離三高健康講座暨篩檢活動
食用油 餐旅三乙 萬嘉裕.
員林國小 營養宣導 2015/10/30 主講人 小寶食品股份有限公司 營養師 王智群
第2節 細胞的化學組成 醣類之功能 脂質之功能 蛋白質之功能 核酸之功能.
第一节 油　　脂.
食品衛生與安全.
認識食品營養標示 資料取自中原食品工業開發股份有限公司.
腸胃炎，怎麼吃呢 ? 主講人 : 楊翊吟 指導營養師 : 陳盈君營養師. 腸胃炎症狀 止瀉藥 ?
水、濃縮芭樂果汁、鹽、糖、品質改良劑(氯化鈣 、氫氧化鈣)、甜味劑(D-山梨醇)
是不是 應該 換一種食用油了呢？.
媒體素養教案：媒食世界 設計人：王騰葵 生活中的營養素.
課程名稱： 肥皂與清潔劑去污原理 編授教師： 中興國中 楊秉鈞.
平衡飲食1：4健康加油為全家 ——國珍牌冷榨亞麻籽油.
棉仔油與銅葉綠素 的基礎知識與理解 第四組： 薛瑋均(4A1H0013)、黃造培(4A1H0016)、
乾燥包裝材料 Dry Pack Materials