愚人节
菜单 你是不是经常在饭店里的菜单上看到奇怪的名字，然后忍不住好奇心点了菜，等端上来你才发现其实自己上当啦！你发现鱼香肉丝里没有鱼这个食材，蚂蚁上树并不是炒蚂蚁·········让我们来看看中国菜里有趣的一些菜名吧！
炒苍蝇头 韭菜一年四季都有，每个季节的口感都不大相同，而春天的韭菜则是最鲜嫩可口的了，难怪它自古享有“春菜第一美食”之美誉，春天的韭菜香气最浓，最宜食用。 今天这道菜就用到了韭菜——炒苍蝇头，可别被它的名字吓倒哦。。。。。。 这个菜在台湾非常流行，据说是每家餐馆都有的保留菜肴，而被形象地称为“苍蝇头”的实际上是干豆豉。做法超级简单，吃起来咸香中带点儿辣味儿，很下饭。
蜂窝煤
原料： 黑米面+黑芝麻粉+薏米粉共150克、黄豆粉+玉米面共50克、糯米粉70克、白糖25克、干酵母粉2克、温水约130ML。 做法： 1、将所有粉类与白糖混合，加入酵母粉； 2、将温水倒入粉中，混合揉匀成光滑的面团； 3、将面团放入容器中盖好盖子在温暖的地方发酵约40分； 4、将发好的面团，分成30克一个的小面团； 5、用手将小面团搓成圆椎形窝头的样子，用手指在窝头底部钻一个小洞； 6、小窝头做好后放入盘子中，再松弛20分钟； 7、放入蒸锅中，上气后蒸约12分钟即可。
鸡屎藤耙仔
做法： 1、一杯鸡屎藤粉加入半杯清水调成面团，放在一边醒十多分钟； 2、切一些姜丝； 3、煮一锅清水，在里面下入姜丝； 3、煮一锅清水，在里面下入姜丝； 4、下面开始做粑仔，用勺子盛一小块面团； 5、把面团放在手里用手掌搓一下，放到锅中煮熟。淡绿色的鸡屎藤粑仔煮熟后会变成深墨绿色； 6、全部下完粑仔后放入红糖煮五分钟即可。
鱼咬羊
1，原料图。 2，黑鱼片成鱼片，用清水淘洗三遍。 3，鱼片用蛋清，盐，白胡椒，腌渍十分钟后，用淀粉抓拌均匀静置五分钟。 4，锅里放足量的水，把浓汤宝，蟹味菇放入烧开。 5，下入鱼片烧开，再放入羊肉片，小火煮开后慢慢撇去浮沫。尝一下，调入盐，白胡椒，中小火煨三到五分钟。 6，装盘，先捞出固体，最后汤汁用豆浆过滤网过滤到碗中即可。
雪梅娘
原料： 糯米粉50克，玉米淀粉15克, 糖20克，牛奶90克，油5克、鲜奶油适量，水果（质地软的水果）、糕粉适量（熟糯米粉）
做法： 1、糯米粉与玉米淀粉、糖混合，倒入牛奶，调成均匀的面糊 2、面糊盛在浅底的盘中，放入开水锅中蒸15分钟 3、蒸熟后晾凉一些，倒入油充分揉匀 4、另取一些糯米粉小火炒熟，作为糕粉 5、将水果切成小丁，鲜奶油打发，放入冰箱冷藏待用 6、取一小块蒸熟的糯米，沾满糕粉，手上也要沾糕粉，用擀面杖擀成薄面皮，和饺子皮差不多的厚度 7、取一个小碗，将面皮放入，先放一些打发的奶油 8、再放入切好的水果丁
9、上面再铺一层奶油 10、将面皮包裹好 11、翻过来，略整形成圆形即可