麥哲倫築夢計畫 甜心下午茶 二年忠班 劉芷安 林葳葳 潘茵琦
蜂蜜蛋糕 材料 低筋麵粉 蜂蜜 糖 雞蛋 香草精
步驟:將蛋、糖打發
麵粉過篩後加入
放進烤箱烤20分鐘
2.棉花糖餅乾 材料: 可可球 棉花糖 糖 奶油
步驟:將糖、奶油、棉花糖加熱融化。
加入可可球拌勻
倒進容器中壓平、放涼
3.橘子餅乾 材料 橘子果醬 糖 低筋麵粉 雞蛋 可可球 果乾
步驟:將所有材料攪拌均勻,放入冰箱一小時。
揉成一球一球放在烤盤上
用可可球和果乾裝飾
放進烤箱烤10分鐘,完成!
4.烤布丁 材料 牛奶 雞蛋 糖 香草精
步驟:煮焦糖
牛奶加熱,蛋打勻
將蛋糊、糖、香草精加入牛奶裡拌勻。
把焦糖放進烤模,再加入蛋液
烤盤裡加一些水,放入烤箱烤到表面上色,放涼後再放入冰箱冰。
5.綜合果汁 材料 蘋果 鳳梨 紅蘿蔔 葡萄
步驟:將水果清洗、去皮、切塊
放入果汁機攪拌
享用下午茶!
感想 這次讓我們學會做很多樣的點心,雖然有失敗的時候,像是烤布丁的焦糖,第一次因為水加太多沒有焦,但是記住第一次的經驗,所以第二次才能成功。還學到分工合作可以完成很多事,也謝謝葳葳媽媽辛苦的教我們。雖然葳葳已經轉學了,但是這次一起完成的麥哲倫築夢計畫,會是我們最美好的回憶。