媒體素養教案：媒食世界設計人：王騰葵生活中的營養素.

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Presentation transcript:

媒體素養教案：媒食世界設計人：王騰葵生活中的營養素

食物的分類 1、五穀根莖類：米飯、甘藷… 2、蛋豆魚肉類：豬肉、雞蛋… 3、油脂類：牛油、沙拉油… 4、蔬果類：青菜、水果… 媒體素養教案：媒食世界設計人：王騰葵食物的分類 1、五穀根莖類：米飯、甘藷… 2、蛋豆魚肉類：豬肉、雞蛋… 3、油脂類：牛油、沙拉油… 4、蔬果類：青菜、水果… 5、奶類：牛奶、羊奶… 首先要從食物的種類介紹起

營養素 1、醣類 飯、甘藷… 2、蛋白質 蛋、魚、肉類… 3、脂質 牛油、沙拉油… 4、維生素 5、礦物質 6、水媒體素養教案：媒食世界設計人：王騰葵營養素碳水化合物 1、醣　類 2、蛋白質 3、脂　質 4、維生素 5、礦物質 6、水 飯、甘藷… 蛋、魚、肉類… 牛油、沙拉油… 營養素則有這幾種～

媒體素養教案：媒食世界設計人：王騰葵檢視看看你記起來了沒有～營養素又分為哪六大類？點人問

媒體素養教案：媒食世界設計人：王騰葵大家來晚餐

媒體素養教案：媒食世界設計人：王騰葵吃飯囉～

媒體素養教案：媒食世界設計人：王騰葵多啦A夢～靜香問我熱量怎麼計算？

媒體素養教案：媒食世界設計人：王騰葵你仔細聽好喔!

媒體素養教案：媒食世界設計人：王騰葵熱量單位─大卡我要熱量！

營養素V.S.能量養分醣類、蛋白質、脂質維生素、礦物質、水不會產生能量功能生物能量的主要來源維持生物體正常機能設計人：王騰葵媒體素養教案：媒食世界設計人：王騰葵營養素V.S.能量養分醣類、蛋白質、脂質維生素、礦物質、水營養素與能量有什麼關係呢？不會產生能量功能生物能量的主要來源維持生物體正常機能

媒體素養教案：媒食世界設計人：王騰葵熱量計算的應用每一公克養分產生的熱量醣類 4大卡蛋白質脂質 9大卡熱量怎麼算呢?

營養標示的小秘密營養標示每一份量 30公克本包裝含 2份熱量 156大卡蛋白質 3公克脂肪 8公克碳水化合物 18公克媒體素養教案：媒食世界設計人：王騰葵營養標示的小秘密營養標示每一份量 30公克本包裝含 2份熱量 156大卡蛋白質 3公克脂肪 8公克碳水化合物 18公克鈉 96毫克你看懂了嗎？

小試身手(學習單) 1、兔兔牌洋芋片的包裝袋上，有如右表的營養標示，請問這包洋芋片含有多少大卡的熱量？ 31×4+23×9+8×4 媒體素養教案：媒食世界設計人：王騰葵小試身手(學習單) 1、兔兔牌洋芋片的包裝袋上，有如右表的營養標示，請問這包洋芋片含有多少大卡的熱量？營養成分所含質量醣類 31公克脂質 23公克蛋白質 8公克 31×4+23×9+8×4 =124+207+32 =363(大卡) 你會了嗎？ (A)363大卡(B)4大卡(C)400大卡(D)121大卡附件二

小試身手(學習單) 2、阿力觀察某食品包裝上有營養成分標示如右圖，則此食品所含熱量共約多少？ 100×4+20×4+10×9 媒體素養教案：媒食世界設計人：王騰葵小試身手(學習單) 2、阿力觀察某食品包裝上有營養成分標示如右圖，則此食品所含熱量共約多少？ (A)335大卡(B)570大卡(C)335大卡(D)570大卡碳水化合物：100克蛋白質：20克脂肪：10克維生素 C：200毫克鈉：5毫克 100×4+20×4+10×9 =400+80+90 =570(大卡) 又會另一種了！附件二

小試身手(學習單) 3、鏘鏘公司生產的優酪乳包裝上標示如右圖所示，理論上這瓶優酪乳可提供多少熱量？【91基測(一)】媒體素養教案：媒食世界小試身手(學習單) 設計人：王騰葵 3、鏘鏘公司生產的優酪乳包裝上標示如右圖所示，理論上這瓶優酪乳可提供多少熱量？【91基測(一)】品名：優酪乳原料：生乳、脫脂奶粉、果糖、香料… 保存期限：001125 重量：200克營養成分表(每100克) 醣類 15克脂肪 1克蛋白質 5克 15×4+1×9+5×4 =60+9+20 =89 89×2=178(大卡) 這題有陷阱~要拿放大鏡喔！答對沒呀？附件二

一般食物V.S.垃圾食物食物名稱單位重量含熱量白米飯 1碗 205克 225大卡白吐司麵包 1片 25克 75大卡水餃 10個媒體素養教案：媒食世界設計人：王騰葵一般食物V.S.垃圾食物食物名稱單位重量含熱量 (大卡) 白米飯 1碗 205克 225大卡白吐司麵包 1片 25克 75大卡水餃 10個 400大卡菠菜 1杯 180克 40大卡漢堡 1個 248大卡豬肉(牛、羊) 30克 73大卡食物名稱單位重量含熱量(大卡) 77乳加巧克力 1條 22克 109大卡健達出奇蛋 1個 20克 110大卡旺旺仙貝 1包 120克 420大卡蝦味先 50克 514大卡垃圾食物真可怕！你知不知道你吃的食物含多少熱量阿？

什麼是垃圾食物？媒體素養教案：媒食世界設計人：王騰葵

能吃？不能吃？傻傻分不清楚設計人：王騰葵媒體素養教案：媒食世界垃圾食物遠離我！ http://www.youtube.com/watch_popup?v=1zWs5VO_U6U&vq=medium#t=26

食物金字塔設計人：王騰葵媒體素養教案：媒食世界這樣吃最健康喔! http://www.drfm.org.tw/healthfood/food%20pyramid.htm

食物金字塔設計人：王騰葵媒體素養教案：媒食世界這樣吃最健康喔! http://www.youtube.com/watch?v=8_AM7q37vOo&NR=1

媒體素養教案：媒食世界設計人：王騰葵全部都要學起來唷!