日常生活方式与健康

你的一日三餐怎么吃？ 思考： 三餐吃的什么？ 有吃水果吗？ 喝水情况 吃零食情况

宝塔塔基为谷类薯类及杂豆250—400克、水1200毫升；第四层为蔬菜类300－500克、水果类200－400克；第三层为畜禽肉类50－75克、鱼虾类50－100克、蛋类25－50克；第二层为奶类及奶制品300克、大豆类及坚果30－50克；塔尖为油25－30克、盐6克

一般人群适用的１０条“膳食经典”：食物多样，谷类为主，粗细搭配；多吃蔬菜水果和薯类；每天吃奶类、大豆或其制品；常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉；减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食；食不过量，天天运动，保持健康体重；三餐分配要合理，零食要适当；每天足量饮水，合理选择饮料；如饮酒应限量；吃新鲜卫生的食物。

第一垃圾：油炸食品 以美式快餐为代表的油炸食品，充斥着全世界范围内的快餐行业，不管男女老少都或多或少的受到了这一“垃圾”的侵袭，即使专家不断的呼吁，即使国人无力排斥，都不能动摇它们的地位。 　　1、导致心血管疾病元凶(油炸淀粉)。 　　2、含致癌物质。 　　3、破坏维生素，使蛋白质变性。

第二垃圾：腌制类食品 泡菜、咸菜，都是中国、日本、朝鲜的传统食品；腊肉也是很多国家的特色风味，不过，不要贪吃哦！ 　　1、导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌。 　　2、影响粘膜系统（对肠胃有害）。 　　3、易得溃疡和发炎。

第三垃圾：加工类肉食品(肉干肉松、香肠等) 肉松、香肠已经是每个家庭餐桌上不可缺少的一道风景了，不过，也许“自然美”的理论可以放之四海而皆准吧，还是——鲜的好！ 　　1、含三大致癌物质之一：亚酸盐（防腐和显色作用）。 　　2、含大量防腐剂（加重肝脏负担）。

第四垃圾：饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干) 　饼干是人们早餐和旅游的必备食品，没想到除了高热量，还有这么多隐患。 　　1、食用香精和色素过多（对肝脏功能造成负担）。 　　2、严重破坏维生素。 　　3、热量过多、营养成分低  

第五垃圾：汽水可乐类食品 “明知山有虎，偏向虎山行”用在世界人民对待饮料的态度上，真实再合适不过了。即使，我们开始注意，即使我们说我们要纯果汁，但是谁有能保证自己不再喝可乐呢？ 　　1、含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙。 　　2、含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐。

第六垃圾：方便类食品(方便面和膨化食品)　 方便食品的危害，大家想必是耳熟能详了；但是在忙碌的工作中，在热闹的聚会上，有怎么少得了方便面和薯片呢！ 　　1、盐分过高，含防腐剂、香精（损肝）。 　　2、只有热量，没有营养。

第七垃圾：罐头类食品(包括鱼肉和水果) 　如果不是图片的提示，你也许还想不起自己什么时候还吃过罐头食品，原来“它”就在“那里”。 　　1、破坏维生素，使蛋白质变性。 　　2、热量过多，营养成分低。

第八垃圾：话梅蜜饯类食品(果脯) 　　真正的“糖衣炮弹”，甜在嘴里，伤在身，总之：少吃！ 　　1、含三大致癌物质之一：亚酸盐（防腐和显色作用）。 　　2、盐分过高，含防腐剂、香精（损肝）。

第九垃圾：冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒和各种雪糕) 　“不就是胖点吗？有什么的啊！但是如果不能再吃冰淇淋的话，那我宁愿去死！” 　　我想这就叫做致命的诱惑吧！冰淇淋，就是不能放弃！ 　　1、含奶油极易引起肥胖。 　　2、含糖量过高影响正餐

第十垃圾：烧烤类食品 当人们在享受美味的韩国烧烤、羊肉串、Bar-B-Q的时候，谁会想到这美味的背后隐藏着这么大的危机，真的好恐怖！ 　　1、含大量“三苯四丙吡”（三大致癌物质之首）。 　　2、1只烤鸡腿＝60支烟毒性。 　　3、导致蛋白质炭化变性（加重肾脏、肝脏负担）。

十种常见健康食品 我们给大家推荐十种常见的健康食品，方便大家日常应用： 第一：蕃茄内含的Lycopene素，能够大幅减少罹患摄护腺癌等癌症的机率，在烹煮的过程中，Lycopene素就会自然释放，生食也很好，是最佳的维他命Ｃ来源。   第二：菠菜，富含丰实的铁及维他命Ｂ，能有效防治罹患血管方面疾病，并能预防盲眼症，一杯的菠菜只有41个卡路里，完全没有热量，爱美的女士可以安心食用。 第三：坚果，它不仅可以提高好的胆固醇，并能降低血液中的三酸甘油脂，是预防心脏病的最佳配方，不论是花生或杏仁果等，都是好的选择，唯一要注意的是，食用时务必要适量，千万不要过度食用。

第四：椰菜花，多项研究指出，椰菜花富含胡萝卜素及维他命Ｃ，长期食用椰菜花可以减少罹镇患乳癌、直肠癌及胃癌的机率，最佳的食用方面是，简易烹调后使劲的咀嚼，白菜、豆芽也是不错的选择。   第五：燕麦，每天食用燕麦可以减低胆固醇，研究并发现，燕麦也可以降低血压，它所含的丰富纤维会使人很快就有饱腹的感觉，如此一来可以减少摄取其它油腻的食品，达到控制体重的目的。

第六：鲑鱼，经常使用可以防止血管阻塞，甚至有研究发现，鲑鱼含的Omega-3s成份可以保护脑部老化，罹患老人痴呆等疾病   第七：大蒜，虽然吃了大蒜‘口气’令人退避三舍，但大蒜却有极佳的防治心脏疾病的功能，不减可以降低胆固醇，并有清血的效用，杀菌功能也使大蒜备受科学家强力推荐。 第八：蓝莓，在所有蔬果中拥有极高的抗氧化剂，除了可以预防心脏病和癌症，并能增进脑力，好处多多。

第九：绿茶，研究发现，经常饮用绿茶可以预防癌症，在大陆进行的研究也发现，每天食用绿茶的民众罹患胃癌、食道癌及肝癌的机率较低，日本的研究也发现，每天喝十杯绿茶，可以减少罹患心脏病的风险。   第十：红酒，酿酒用的葡萄皮有丰富的抗氧化剂，能够增加好的胆固醇，减少血管硬化，但要注意的是，饮用红酒千万也不能过量，否则弄巧成拙，反而罹患乳癌、引发中风，得不偿失，每周不能超过数杯。

参照国外经验，结合我国特色，健康四大基石可归纳如下 ：     合理膳食两句话：即一、二、三、四、五，红、黄、绿、白、黑。“一”指每日饮一袋牛奶，可有效改善我国膳食钙摄入量普遍偏低现象。“二”指每日摄入碳水化合物250---350克，即相当于主食6---8两。“三”指每日进食3 份高蛋白食品。“四”指四句话：有粗有细；不甜不咸；三四五顿（指少量多餐）；七八分饱。“五”指每日摄取500克蔬菜及水果，对预防高血压及肿瘤至关重要。         “红”指每日可饮少量红葡萄酒50---100毫升。每日进食1至2个西红柿。   “黄”指黄色蔬菜，如胡萝卜、红薯、南瓜等，对儿童及成人均能提高免疫力。“绿”指绿茶及深绿色蔬菜。具有防感染、防肿瘤的作用。“白”指燕麦粉或燕麦片。食燕麦对糖尿病患者效果更显著。“黑”指黑木耳，有助于预防血栓形成。     适量运动三五七。“三”指每次步行30分钟3公里以上。“五”指每周至少有5次的运动时间。“七”指中等度运动，即运动到年龄加心率等于170。     戒烟限酒。以每日酒精量不超过15克为限。     心理平衡。只要做到心理平衡，就是掌握了健康的钥匙

祝同学们健康快乐！