宋朝穿越指南 —p 民的发家致富手册

宋朝历史概要 北宋（ ） 历任 9 位皇帝 陈桥兵变 —— 宋太祖（陈桥兵变，杯酒释兵权） 收复中原 —— 宋太祖，宋太宗（灭后蜀、南汉、南唐，北 汉， “ 金匮之盟 ” ） 北御辽夏 —— 辽：真宗（澶渊之盟），仁宗（重熙增币） 西夏：仁宗 — 徽宗 改革与变法 —— 仁宗（庆历新政：范仲淹，包拯，狄青）， 神宗（王安石变法），哲宗（元祐党争） 靖康之难 —— 宋徽宗（哲宗之弟，海上之盟）

南宋（ ） 历任 9 位皇帝 建炎南渡 —— 宋高宗，定都临安 偏安江南 —— 高宗，孝宗（宋太祖后人过继），光宗（癫 狂而死），宁宗（ “ 不慧 ” 朝政被太后和大臣把持） 抵御蒙古 —— 理宗（与蒙古联合攻克金， 1234 年金灭亡， 端平入洛失败，忽必烈称汗），度宗（先天不足，蟋蟀宰 相） 崖山海战 —— 恭宗（ 1276 临安受降，南宋亡），端宗和其 弟（ 10 岁左右）先后在海上成立小朝廷，最后败于崖山。

特别爱改年号的宋朝皇帝们 宋朝皇帝十分热衷于修改年号。 宋仁宗在位 41 年，改了 9 个年号 天圣 1023 年 —1032 年 明道 1032 年 —1033 年 景祐 1034 年 —1038 年 宝元 1038 年 —1040 年 康定 1040 年 —1041 年 庆历 1041 年 —1048 年 皇祐 1049 年 —1054 年 至和 1054 年 —1056 年 嘉祐 1056 年 —1063 年 宋徽宗，在位 25 年，使用了 6 个年号 建中靖国 1101 年 崇宁 1102 年 —1106 年 大观 1107 年 —1110 年 政和 1111 年 —1118 年 重和 1118 年 —1119 年 宣和 1119 年 —1125 年

身份：那都不是事儿 人口流动性最强的封建社会 土地私有产权制度，买卖自由，采取不抑兼并的政策，租 佃经营成为重要的土地经营形式。租佃契约期满后佃农可 以自由决定终止或续约 出行便利：自由通行，不需要任何手续（过所） 流动人口只要在流寓之地定居下来，有正当的职业，那么 到了编造户籍的时候（宋代户籍为每三年登记一次），便 可入籍当地。 第一次区分城市与农村户口（坊郭户，乡村户） 宋朝是中国历史上城市人口率最高的一个时代

穿越第一大坎：语言 称呼方式：基本沿用唐朝习惯 最常见的称呼方式：男称 “ 郎 ” 女称 “ 娘 ” ，一般会加上家族 排行（武大郎，孙二娘） 年长者称 “ 公 ” 。 祖父：大爹爹（大父） / 翁翁（单用一个翁指父亲：家祭 无忘告乃翁） 皇帝：官家 / 陛下（非常正式的场合） 大误： 1. 老爷（仅限于官宦人家对祖父的称呼） 2. 爱卿： 通常用来称呼妓女，但可以单独用卿。 3. 没有弟弟和妹妹， 宋人统一以 “ 哥 ” 和 “ 姐 ” 排行

穿越第二课： Money 通用货币：铜钱、铁钱（仅限四川地区）、白银、黄金 （保值，跨洲贸易） 小额铜钱（铁钱）： 1 贯 ~1000 文，短陌，闹钱荒 白银：并不是主要流通货币 （在元末明初成为正式流通货币） 主要原因： 1. 并非白银主产国 2. 澶渊之盟后需要向辽每年缴纳大量白银。 1 两白银 ~ （ 元，以米价换算）

宋朝会子 四川地区在真宗年间首先出现纸质货币 —— 交子 原因：铁钱太重（ 1 贯约合 25 斤八两，一匹罗需要支付 130 斤铁钱） 铜钱需求大量增加，对外贸易中宋钱成为整个东亚地区的 货币。高峰时期一年铸造 600 万贯铜钱。 宋高宗年间发行官办 “ 会子 ” 会子危机（孝宗时期 200 文买不到一双草鞋）

舌尖上的宋朝 宋朝是今天大家熟知的中华料理的开端。 从唐朝时的两餐变为三餐（取消宵禁，夜生活大为丰富） 烹饪方式发生质的变化，从唐朝时以蒸、炙、生吃为主发 展出了煎、炒、炖、涮等新的烹饪方式 新型调味料的出现 —— 酱油和糖（东坡肉）开门七件事： 柴米油盐酱醋茶 酒楼、食店（外卖）、饼店（点心）和茶肆到处可见。北 宋后期的开封 “ 市井经纪之家往往只于市店旋买饮食，不 置家蔬 ”

主食：北方吃面南方吃米。 北方面食一吃饼： 炊饼（其实是馒头），烧饼，包子（出 现带馅的包子，如蟹黄包），环饼（馓子），饺子，油条 二吃面：开封烩面（索饼），三鲜面，鸡丝面 南方吃大米和糯米：炒饭，粥（南北方皆喝腊八粥），汤 圆（浮团子），米线 肉类：羊肉 > 猪肉 > 禽类，牛肉仍然是不允许私自宰杀。南 宋后，河鲜海鲜成为新宠 （西湖醋鱼，洗手蟹，鱼羹） 蔬菜和果品在宋朝时占据仅次于主食的地位 炒菜：掌握了炒菜的技能就掌握了全世界

茶肆 唐朝：煎茶（配合多种食材使用味道更佳），宋朝：点茶， （苏轼：只有土包子才往茶里加盐和姜），明朝：冲茶 点茶： （日式抹茶）先讲茶叶末加少量水调成茶膏（调 膏），然后继续加入沸水（点汤），并用工具击打水面产 生汤花。 斗茶（高 (dan) 雅 (teng) 的文化活动）：汤色（纯白为上） 和汤花（水痕持久）

酒 宋朝时以酿造酒为主：果酒（葡萄，荔枝，椰子），黄酒 （谷物），白酒 酒不许私酿（私自制酒曲 15 斤判死刑） 白酒（蒸馏酒的起源之谜）：宋朝起源说，苏轼《物类相 感志》 “ 酒中火焰，以青布拂之自灭。 ”—— 烧酒 宋朝时白酒仍然指酿造酒（武松喝 30 碗白酒）

宋代家具：垂足家具定型 宋朝时垂足家具已经完全取代低矮的坐具，成为主流

爱美之心 宋朝服装基本延续唐朝时期的款式。 棉质服装取代麻布成为平民阶层最常见的织品，养蚕地区 扩大使得丝织品价格下降。 染色工业的发展使得上至贵族下至平民都可以穿上色彩斑 斓的衣服。（唐朝时平明只能穿浅黄、青、黑） 男性服装： （私服）袍 + 头巾或头冠 官服：从唐朝时的软幞头发展为硬胎硬脚的直角幞头。

女性最常见三种服饰：褙子和大襟右衽交领 褙子为窄袖对襟，里面配抹胸（有沟必火） 右衽交领 贵妇版贴珠钿 vs 平民版贴花钿

爱洗澡的宋朝人 大多数宋朝人都有良好的卫生习惯 面汤洗面，脚汤洗脚，沐浴则洗全身。 国家行政机关里提供澡堂，大户人家一般也会设立浴室 普通人则去街上的公共澡堂，北宋时期开封澡堂为甜水巷 的 “ 浴室院 ” ，南宋时澡堂称为香水行。高峰时期临城内有 澡堂约 3000 家，每间可容纳 100 人同时入浴。 提供按摩、茶酒点心服务（大保健？） 江湖传言王安石痛恨洗澡 “ 性不好华腴，自奉至俭，或衣 垢不浣，面垢不洗。 ”

玩在宋朝 夜生活： “ 瓦肆 ” （内设勾栏，酒肆，茶楼） 休闲娱乐：蹴鞠 —— 两门两队的对抗性踢法开始消失，盛 行以表现个人技巧的踢法，谓之 “ 白打 ” 。 斗蟋蟀： “ 蟋蟀，中都呼为 “ 促织 ” ，善斗。好事者或以三二 十万钱致一枚，镂象齿为楼观以贮之 ” 。 斗茶，围棋，象棋 大都博奕皆戏剧，象戏翻能学用兵。 车马尚存周战法，偏裨兼备汉官名。（象、士） 中军八面将军重，河外尖斜步卒轻。 却凭纹楸聊自笑，雄如刘项亦闲争。

宋朝在经济文化上繁荣璀璨，为何在军事上屡屡失败？ 前人的锅： 石敬瑭割燕云十六州 1. 失去地理优势， 2. 缺 少战马 自己的锅： 1. 重文轻武，缺少武将 2. 募兵制 （岳家军） 3. 职权过于分散导致紧急状况下应对不力。 4. 外交失误 上天的锅：天降伟人，成吉思汗。

假如你要带着一项技能穿越回到宋朝，你会选择什么？ 发家致富型： 1. 厨师技能（注意，宋代没有辣椒，土豆， 西红柿和玉米） 2. 蒸馏酒的技术（可能还需要学玻璃制造） 3. 木工 4. 服装设计，织染 有内涵（ zhuang bi ）型：点茶，吟诗作词，围棋象棋 精忠报国型： 1. 养马技术 2. 火器 3. 外交家 (?)