第五章 花卉的栽培和管理 露地花卉 温室花卉 花期控制 无土栽培 花卉生产的经营管理和产品销售 第六节 花卉病虫害及综合防治措施

第一节露地花卉 整地和作畦 间苗 目的 空间、通风透光、病虫害、杂草 移栽 起苗 株行距确定 移栽时间和栽后管理 灌水 目的（改良土壤，杀菌） 深度 一二年生20cm 球根30cm 木本30-100cm 绿篱40-50cm 方法 时间 作畦（高畦南方 低畦北方） 间苗 目的 空间、通风透光、病虫害、杂草 时间 出齐苗 三四片真叶 草坪 移栽 起苗 株行距确定 移栽时间和栽后管理 灌水

露地花卉 施肥 基肥 追肥 中耕除草 除草剂的类型 整形和修剪 越冬防寒 培土法 地面覆盖法 熏烟防霜法 保温材料包扎法 灌水法 施肥 基肥 追肥 中耕除草 除草剂的类型 整形和修剪 整形 主干式 多干式 丛生式 悬挂式 攀缘式 匍匐式 支架式 圆球式 尖塔式 雨伞式 修剪 摘心 除蕾 除芽 短截 疏枝 折枝 捻梢 曲枝 越冬防寒 培土法 地面覆盖法 熏烟防霜法 保温材料包扎法 灌水法

第二节盆栽花卉的栽培和管理 温室管理 出入温室时间和室外布置 上盆 翻盆 和换盆 浇水 施肥 整形与修剪

温室管理 温度控制 温度高低 温差 土温与水温 降温与加温 温度与湿度、通风关系 光照 温度控制 温度高低 温差 土温与水温 降温与加温 温度与湿度、通风关系 光照 湿度加湿 地面喷水 弥雾风机-水墙;减湿（加温、通风） 通风 白天增co2 夜间增氧气 冬季注意防寒 盆花排列与调动 盆花出室前锻炼 停温 通风 减少水肥 分批出室

出入温室时间和室外布置 入室 霜降前 抗寒花木 杜鹃 菊花 盆景 出室 清明后 布置 阳性花 阴性花 大型花 叶片脆弱花

上盆、翻盆和换盆 混合培养土调制 上盆 选择大小 操作 翻盆 修根 保留护心土 换盆 脱盆 转盆

浇水 原则 水量生长发育阶段 品种 季节 方式 浇水 找水 勒水 喷水 扣水 时间 夏季 冬季 旱涝防治 水质与水温 部分花卉对浇水的特殊要求 叶片腐烂（大岩桐、荷包花、秋海棠） 叶芽（仙客来）花芽（非洲菊）兰花 富贵竹

施肥 种类 观赏目的（叶N,果P、Be,茎K,喜酸Fe2+ ） 发育阶段 肥料腐熟 放热和NH3 牛奶 淘米水 有机肥与无机肥相结合大豆 麻芝酱渣 无机肥适量 晴天 方法 基肥 追肥 叶面肥 次数与时间 生长状况 季节 盆大小

整形与修剪 方式 自然式 人工式（绑扎拍子 单柱式 圆柱式 圆球式 圆盘式 ) 方法 疏枝 短截 摘心 摘叶 摘花 摘果 除芽 修根 剥蕾

第三节 促成和抑制栽培 意义 举办花展 节日或定时用花 解决供需矛盾 育种 缩短栽培周期，提高经济效益。 理论依据 营养生长（郁金香、唐菖蒲4-5片叶） 花芽分化（温度、光照、肥水营养） 花的发育 花茎伸长 休眠 开花环境 发展史 武则天 明催花 清硫磺水灌根 59年上海花展 准备 起止日期、地点 物候 植物性状 发育现状 方法

方法 控制生长开始期 矮牵牛4月 鸡冠花2月 唐菖蒲3月 水仙30-40天 风信子60-75天 控制生长开始期 矮牵牛4月 鸡冠花2月 唐菖蒲3月 水仙30-40天 风信子60-75天 栽培技术调节生长 摘心 （菊花 一串红） 嫁接 控制肥水（蝴蝶兰 梅花 金桔） 温度调节 增温（提前开花，杜鹃。延长花期茉莉、白兰） 低温（延长休眠冬季休眠的花卉 打破休眠牡丹郁金香 消除高温障碍仙客来倒挂金钟 减缓生长初花期水仙杜鹃瓜叶菊 ）

方法 光照调节 应用生长调节剂 赤霉素代替低温处理 （牡丹）乙烯利 延长光照时间 长日照植物在短日照季节开花 唐菖蒲 荷包花 延长光照时间 长日照植物在短日照季节开花 唐菖蒲 荷包花 短日照植物花期推迟 一品红 菊花 三角梅 缩短光照时间 短日照植物在长日照季节开花 品种 不透光 温度 不间断 多p、k肥 一品红 菊花 人工光中断黑夜（长日照） ＞100Lx 始于季节到来之前 红光白炽光较好 颠倒昼夜 昙花 花蕾1寸时始 调节光强 提高品质 一品红 月季 石竹 应用生长调节剂 赤霉素代替低温处理 （牡丹）乙烯利 奈乙酸 吲哚乙酸IAA 2，4-D 脱落酸 乙炔

第四节 无土栽培 优点： 缺点 1、花大 色艳 花期长 产量高 质量好 2、省水，节约养分 3、 清洁卫生，病虫害少 无杂草 4、不受土地限制 节约劳动力，减少劳动强度 缺点 技术要求高 设备要求严格 投资大

无土栽培方法 水培法 将花卉根系悬浮在装有营养液的栽培容器中，用一层惰性基质或其他方法将根茎固定。营养液不断循环流动，以改善供养条件。

无土栽培的基质 基质选用标准 常用栽培基质 1、良好物理形状，结构和通气性要好 2、有较强的吸水保水能力 3、价格低廉，调制和配制简单 4、无杂质，无病虫菌，无异味和臭味 5、 有良好的化学性状，具有较好的缓冲能力和适宜的PH值 常用栽培基质 沙 石砾 蛭石 珍珠岩 岩棉 陶粒 泥炭 树皮 锯末 木屑 椰壳苔藓 蕨根 水

营养液配制 原则 能满足花卉生长需要的大量元素和微量元素 所有肥料易溶于水，易被植物吸收利用 水源清洁，不含杂质及污染物 营养液值适合植物生长 避免难溶性沉淀物的产生

营养液配制 正确计算、称量试剂的用量 在称量肥料和配制过程中，应注意名实相符，防止称错肥料，并反复核对确定无误后才配制，同时应详细填写记录。称量5%误差 配制用水

营养液配制 母液应贮存于黑暗非铁制容器中。营养液的pH的调整 5.5-6.5 营养液的pH的调整 5.5-6.5在以浓缩贮备液配制成工作营养液时，一定要将A、B、C三种贮备液稀释后才加入，而且加入的速度要慢，在加入一种贮备液之后须循环一段时间后再加另一种贮备液。 每隔一定的时间要进行一次营养液的全素分析

营养液必然含有钙、镁、铁、锰等阳离子和磷酸根、硫酸根等阴离子，在配制浓缩贮备液或者工作营养液时，混合与溶解肥料严格注意顺序。要把钙离子和硫酸根离子、磷酸根离子分开，以免产生硫酸钙或磷酸钙沉淀。如配制浓缩的贮备液的，一般将它们分成A、B、C三种，称为A母液、B母液、C母液。A母液以钙盐为中心，凡不与钙作用而产生沉淀的盐都可放在一起。B母液以磷酸盐为中心，凡不与磷酸根形成沉淀的都可放在一起。 C母液是由铁和微量元素合在一起配制而成的；因其用量小，可以配成浓缩倍数很高的母液。母液的浓缩倍数，应以不致过饱和而析出为准，其倍数以配成整数为好，方便操作。

几种主要的营养液配方 凡尔赛营养液： 硝酸钾 568克 硝酸钙 710克 磷酸铵（NH4H2PO4）142克 硫酸镁 284克 硝酸钾 568克 硝酸钙 710克 磷酸铵（NH4H2PO4）142克 硫酸镁 284克 氯化铁（FeCI2） 112克 碘化钾（KI） 2.84克 硼酸（H3BO3） 0.56克 硫酸锌 0.56克 硫酸锰 0.56克 水 2000毫升

观叶植物营养液 硝酸钙[Ca（NO3）2] 492毫克 硝酸钾（KHO3） 202毫克 磷酸二氢钾（KH2PO4）136毫克 硝酸铵（NH4NO3） 40毫克 硫酸钾（K2SO4） 174毫克 硫酸镁（MgSO4） 120毫克 乙二胺四乙酸纳铁（FeNaEDTA）10毫克 硫酸锰（MuSO4.4H2O） 0.25毫克 硼酸（H3BO3） 2.5毫克 硫酸锌（ZnSO4.7H2O） 0.5毫克 硫酸铜（CuSO4.5H2O） 0.08毫克 钼酸钠（Na2MoO4.2H2O）0.12毫克 水1000毫升。

斯泰纳营养液 硝酸钾（KNO3） 303毫克 硝酸钙[Ca（NO3）2] 738毫克 磷酸二氢钾（KH2PO4） 136毫克 硫酸钾（K2SO4） 261毫克 硫酸镁（MgSO4） 240毫克 乙二胺四乙酸钠铁（FeNaEDTA） 10毫克 硫酸锰（MnSO4.4H2O） 2.5毫克 硼酸（H3BO3） 2.5毫克 硫酸锌（Znso4.7H2O） 0.5毫克 硫酸铜（CuSO4.5H2O） 0.08毫克 钼酸钠（Na2MoO4.2H2O） 0.12毫克 水1000毫升。

第五节、花卉生产的经营管理和产品销售 一、花卉的经营与管理 经营策略 市场预测 需求、市场占有率、科技发展、资源 产品营销渠道 产品的促销 市场预测 需求、市场占有率、科技发展、资源 产品营销渠道 花卉市场、 花店经营 可行性、形式、规模、门面装饰、经营项目 产品的促销

二、花卉生产管理 花卉生产计划的制定 花卉生产的技术管理 种类 品种 数量 规格 供应时间 工人工资 生产所用材料、种苗、化肥农药、维修、收入和利润 花卉生产的技术管理 生产成本核算管理原材料、燃料动力、生产及管理人员的工资及附加费用、折旧费、废品损失费、其他费用 花卉的分级包装 分级 盆花和切花 包装

作业 1、促成和抑制栽培定义，常用方法，举例说明。 2、室内盆栽花卉的栽培管理包括哪些内容？

第六节 花卉病虫害及综合防治措施 花卉主要病害 花卉主要虫害 花卉病虫害综合防治措施

花卉主要病害 侵染性病害－－由生物因素引起的，可以传染，通过各种途径传播，有发病中心，逐步蔓延。 非侵染性病害－－生理性病害，由非生物因素引起的。不能传染，发生面积大，均匀。

侵染性病害 真菌病害：炭疽病、白粉病 细菌病害：软腐病、青枯病 病毒病害：花叶病 线虫病害：根结线虫病 寄生性种子植物病害：菟丝子

真菌病害的特点 真菌的营养体为菌丝体 真菌通过各种孢子进行繁殖 借助风、雨、昆虫或种苗、杂草传播 直接侵入或通过自然孔口和伤口侵入 引起斑点、腐烂、萎蔫等症状 多数有明显的病征，如粉状物、霉状物、毛状物、小黑点、菌核等

月季白粉病 主要为害叶片、新梢、花蕾，开始为白色粉斑，以后长满白粉，后期有稀疏的黑褐色小点。

非洲菊灰霉病 主要侵染花和叶片，开始形成水渍状小点，以后组织坏死、腐烂；湿度大时长出大量的灰色霉层。

橡皮树炭疽病 主要为害叶片、果实，开始出现褐色圆形斑点，以后斑点扩大下陷，病斑上长出轮纹状排列的小黑点。

月季黑斑病 叶片上出现红褐色至暗褐色圆形或不定形病斑，后期病斑上散生黑色小粒点或黑色霉状物。

文殊兰叶斑病 侵染叶片、叶柄和茎。病斑近圆形或不规则，红褐色或黑褐色，较大，并产生轮纹。茎和叶柄上病斑长条形。

菊花锈病 叶片上出现锈褐色稍隆起的小疱状物，表皮破裂后散出褐色粉末。

三色堇菌核病 初期病部呈水渍状褐色软腐，以后密生白色棉絮状物和黑色鼠粪状物。

长春花疫病 叶片、花、茎产生水渍状灰褐色小斑，扩展后变成黑褐色不规则腐烂，湿度大时长出稀疏的白色霉层。

香石竹枯萎病 叶片变黄、萎蔫，全株枯死，病茎维管束变褐色。

兰花根腐病 主要危害根部，根系呈褐色，须根少，病根皮易剥离，整个植株易拔起。

细菌病害的特点 细菌是单细胞的原核生物 用分裂方式繁殖 通过风、雨、昆虫或种苗传播 主要通过伤口侵入 主要症状有斑点、萎蔫、腐烂等 有“菌溢”现象

花烛细菌性叶斑病 急性坏死斑，水渍状，病斑周围有黄色晕圈。

鸢尾兰细菌性软腐病 水浸状病斑，逐渐变褐色软腐，有褐色黏液，并有臭味。

菊花细菌性青枯病 急性萎蔫，叶片仍为浅绿色，维管束变褐色，保湿后溢出乳白色菌液。

病毒病害的特点 通过蚜虫、叶蝉、飞虱、蓟马等昆虫传播 嫁接是重要的传播途经 全株系统性病害 症状为花叶、黄化、畸形、明脉、矮化等

太子参花叶病 系统性病害，心叶畸形，花叶，叶脉褪绿，老叶枯黄，全株矮化。

线虫病害的特点 线虫属低等动物，体形细长，1-2毫米，多存活于土中。 生长缓慢、矮小，叶片自下向上黄化、萎蔫。 植株或叶片干枯、扭曲、畸形，腐烂。 根部肿大、须根丛生、根部腐烂。

菊花根结线虫病 侵害根部，在侧根上瘤状根结，形成团状须根，地上部营养不良、矮化。

非侵染性病害 不适宜的温度 光照过强或过弱 水肥过多或过少 药害 环境污染

蝴蝶兰冻害 当温度下降到0℃以下，植物体内发生冰冻，因而受伤甚至死亡，这种现象称为冻害。

八仙花冷害 在零上低温时，虽无结冰现象，但能引起喜温植物的生理障碍，使植物受伤甚至死亡。

鹤望兰日灼 高温和强日照结合引起灼伤。叶面上产生浅白色不规则形灼斑，边缘明显。

石榴沤根 水分过多引起涝害，造成氧气不足，使根腐烂，叶片发黄、落叶、落花。

花烛旱害 水分不足，湿度过低，引起旱害。表现植株矮小、细弱、萎蔫、叶缘焦枯等症状，严重时死亡。

月季缺铁症 植物由于养分不足而引起的病害，叫缺素症。缺铁引起黄叶病。

龟被竹烟害 二氧化硫和一氧化碳超标引起叶缘或叶脉间变褐色焦枯，严重时叶片脱落。

花卉虫害 食叶性害虫：取食叶片，造成缺刻或取食叶肉，留下网状叶脉。 刺吸性害虫：刺吸植物汁液，受害部位出现斑点，造成叶片卷曲、植物枯萎。 钻蛀性害虫：蛀干、蛀茎、蛀花蕾、蛀果 地下害虫：咬断花卉根部或根茎部

食叶性害虫 刺蛾 蓑蛾 潜叶蛾 潜叶蝇 甲虫 蝶类

黄刺蛾 取食叶片，造成缺刻，有毒刺

取食叶片，造成孔洞，以老熟幼虫在枝条虫囊中越冬。 蓑蛾 取食叶片，造成孔洞，以老熟幼虫在枝条虫囊中越冬。

桃潜叶蛾 幼虫钻到叶肉里蛀食

潜叶蝇 幼虫潜入叶肉取食，形成不同形状的虫道。

大绿金龟子 为害叶片、芽、花冠等

蛱蝶成虫 幼虫主要是啮食嫩叶

刺吸性害虫 蚜虫 蚧壳虫 粉虱 蝽类 蓟马 螨类：

月季长管蚜 叶片皱缩、卷曲，种类多

草履蚧 致芽枯萎，树势衰弱，虫体有蜡质层

白粉虱 叶片发黄变形

叶螨危害玫瑰 叶片失绿变色，严重时枯黄脱落。

钻蛀性害虫 天牛 吉丁虫 小蠹蛾 木蠹蛾 透翅蛾 茎蜂

龟背天牛 以幼虫钻蛀枝干，形成虫道，使树势衰弱，甚至枯死。

地下害虫 蝼蛄 蛴螬 金针虫 地老虎 根蛆

综合防治措施 提高或增强花卉本身的抗病虫能力 积极防治已发生的病虫害 创造有利于花卉生长，不利于病虫害的环境条件。

综合防治的具体方法 严格检疫 选育抗病虫品种 土壤消毒 选用无病虫害种苗 加强栽培管理 物理防治 生物防治 化学防治

严格检疫 是防治病虫害的基本措施之一 花卉的调运时危险性病虫害处理不当，会造成很大的损失 发现疫情立即封锁、扑灭。

选育抗病虫品种 不同的花卉品种对于同一种病虫害的受害程度不一致，因此，选育抗病虫的花卉品种，是防治病虫害经济有效的途径。

土壤消毒 育苗或盆栽时选用无病新土 每立方米栽培土用98%必速灭颗粒剂100克，拌匀后盖膜7-10天。 40%五氯硝基苯粉剂和40%福美双可湿性粉剂1：1混合每平方米8克，兑细土5千克拌匀，上覆下垫。

选用无病虫害种苗 从健康母株上采种（芽） 病毒病可用组培技术进行脱毒处理 播种前严格对种子、种苗消毒处理 苗期及时通风、炼苗，控制幼苗徒长 发现病株随时拔出

加强栽培管理 及时清除病虫害残体 合理轮作 加强肥水管理 改善环境条件 避免造成伤口 科学施肥，防止施肥过量或出现缺素症 合理灌溉，使用干净的水源 温室大棚最好滴灌，小水勤浇 改善环境条件 避免种植过密、长期积水 温室大棚注意通风透光 避免造成伤口

物 理 防 治 地膜覆盖 纱网阻隔 色板诱杀 土壤的热处理 高温闷棚

生物防治 捕食性天敌（草岭、瓢虫、蜘蛛等） 寄生性天敌（寄生蜂、寄生蝇等） 微生物农药（苏云金杆菌、白僵菌等） 各种抗生素（多抗霉素、阿维菌素等） 害虫性外激素

化学药剂防治 预防为主 科学合理用药 严格掌握最佳防治时间和最佳用量 交替使用农药 喷洒均匀、周到

主要病害的化学防治 灰霉病：50％凯泽干悬浮剂800倍液 40%施佳乐乳油600倍液 白粉病：50％翠贝干悬浮剂3000倍液 2.5％特谱唑可湿性粉剂2000倍液

主要病害的化学防治 炭疽病及叶斑病： 70％甲基托布津1500倍液 疫病：50％安克可湿性粉剂2500倍液 72％普力克水剂600倍液 50％扑海因可湿性粉剂1000倍液 70％甲基托布津1500倍液 疫病：50％安克可湿性粉剂2500倍液 72％普力克水剂600倍液 细菌病害：中生菌素4000倍液 77％可杀得可湿性粉剂1000倍液

主要害虫的化学防治 蚜 虫：10％吡虫啉可湿性粉剂1500倍液 25％吡蚜酮可湿性粉剂1500倍液 白粉虱：10％吡虫啉1500倍液 蚜 虫：10％吡虫啉可湿性粉剂1500倍液 25％吡蚜酮可湿性粉剂1500倍液 白粉虱：10％吡虫啉1500倍液 25％扑虱灵可湿性粉剂1500倍液 红蜘蛛：20％哒螨灵乳油2000倍液 10％尼索朗乳油1500倍液 介壳虫：40％速扑杀乳油1000倍液 48％毒死蜱乳油1000倍液

主要害虫的化学防治 10％多聚乙醛颗粒剂1.5克/米2 52％农 地乐乳油 1000倍液 2％阿维菌素乳油3000倍液 蜗 牛：8％灭蜗灵颗粒剂1.5克/米2 10％多聚乙醛颗粒剂1.5克/米2 潜叶蝇：75％灭蝇胺可湿性粉剂2000倍液 52％农 地乐乳油 1000倍液 蛾 类：25％灭幼脲悬浮剂2500倍液 2％阿维菌素乳油3000倍液 蛀干虫：虫孔注射 50%敌敌畏乳油100 倍液20-30毫升 保护地可用烟雾剂