第 3 章 生物體與營養 3-1 食物中的 養分與能量.

Slides:



Advertisements
Similar presentations
甲狀腺甲狀腺 一年 六 班 一年 六 班 第 六 組 第 六 組. 位置 * 頸部前方, 喉部氣管兩側。
Advertisements

第 9 课 激素调节 浙教版科学总复习 考试内容考试要求 生命活动的调节生命活动的调节 1 、植物的感应性 1 )列举植物的感应性现象 a 2 )描述植物生长素发现的历史, 体验科学发现的过程 a 2 、人体生命活动的调节 列举激素对人体生命活动调节 的作用 a.
簡介 …………………………p.1 健康新天地 ………………….p.2 小食餐單 …………………….p.3 士多啤梨 蘋果 之營養 p.4 蕃茄 葡萄之營養 p.5 鮮奶的益處 ………………….p.6 有關圖片...…………………..p.7 總結.
中医特色疗法及其在临床 中的应用 静乐县中医院 主治中医师 曹怀奎. 中药熏洗疗法是根据中医辨证论治的原则,依据疾 病治疗的需要,选配一定的中药组成熏蒸方剂,将中药 煎液趁热在皮肤或患处进行熏蒸、熏洗,而达到治疗效 果,是一种祖国医学最常用的传统外治方法。
禽病防治 维生素 B 6 缺乏症. 学习目标 1. 了解引起维生素 B 6 缺乏症主要原因; 2. 了解维生素 B 6 缺乏症的临床症状; 3. 掌握维生素 B 6 缺乏症预防及治疗方法。
便秘预防与饮食. 1. 便秘的日常预防: 1. 便秘的日常预防:因为粪便主要是由食物消化 后构成的,所以通过饮食调节来防治大便秘结是 简单易行的方法。首先要注意饮食的量,只有足 够的量,才足以刺激肠蠕动,使粪便正常通行和 排出体外。特别是早饭要吃饱。其次要注意饮食 的质,主食不要太精过细,要注意吃些粗粮和杂.
食物 迦密 愛禮信小學 張嘉雯 五望 (9) P.1 目錄 P.1 主題 P.2 目錄 P.3 類別 P.4 飲食金字塔 P.2.
毛周角化症的植物护理. 引 言 —— 本课题的必要性和可信度  目前 美容市场常用毛周角化症的护理方法:自行使 用去角质沐浴用品,像是磨砂膏、去角质刷、丝瓜 布等等。适度的去角质有一定的帮助,但过头就会 造成皮肤的伤害。过度的摩擦不只会使皮肤受伤, 还会使角质层变得更厚。  我们小组设计了一套天然植物的毛周角化症护理,
鼻后孔阻塞综合征 程靖 1 、吴小海 2 1. 广东药学院附属第一医院(临床医学院) 耳鼻咽喉科学教研室 广州 广东药学院附属第二医院耳鼻咽喉科.
健康素食 楊淑惠 助理教授 台北醫學大學公共衛生暨營養學院 保健營養學系
汽車第六篇 事故預防 單元一開車起步前安全檢查. 壹、故事案例 一、案例一(開車前不檢查,費時費力又危險) 小陳是台北某校高中生,已擁有汽車駕照,正值寒假期 間,想利用放長假的機會,找幾位「死黨」共同到南部, 高雄及墾丁等風景名勝區,好好玩個痛快。於是大家將零 用錢積存一陣子後,告知老爸、老媽,約了小東、阿威和.
项目一:准备出库 出入库作业实务. 学习目标 1 .掌握出库的基本要求 2 .理解货物出库的依据和基本方法 3 .明确出库的作业流程 4 .能按要求完成货物出库前的准备工作 ,能计算出库货物的仓容,安排调配装 卸机具 5 .会填写各种出库单证 6 .掌握货物出库的各种方式.
有什麼常見的疾 病呢 ? 課文 小測驗 傷風 流行性感冒 砂眼 頭癬 ( 皮膚病 ) 請按以下的圖形來看其特徵: 上一頁下一頁.
张 猛,陕西安康人。 振东健康培训经理。 曾任教育培训师、保健品营销主管等职务。 从事中药保健养生护理用品研发工作 3 年,带领团 队完成 4 项课题 10 个产品的研发工作.
六大營養素之維生素 脂溶性維生素 維生素 A 維生素 D 維生素 E 維生素 K 水溶性維生素 維生素 B 群 維生素 C.
第三节 特殊饮食的护理 一、鼻饲法 目的 准备 操作步骤 注意事项 鼻饲法是将导管经鼻腔 插入胃内,从管内注入 流质食物、营养液、水 分和药物的方法。
假如你是大夫... 例 1 患者停经 57 天, 阴道出血, 想到什麽 ? 例 2 患者停经 58 天, 淋漓流血, 并有阵发性下 腹痛, 怎麽办 ? 例 3 患者停经 60 天, 阴道流血伴下腹痛, 自述 有烂肉样物掉出, 建议 ?
内科护理学. 第四节 肝硬化病人的护理 第二章 呼吸系统疾病病人的护理 李玉环 案例 李先生, 54 岁。因腹胀、乏力及食欲下降 1 年,意识不清 2 小时入院。既往乙肝病史 20 年。 查体:意识模糊,面色灰暗、巩膜黄染、腹部膨隆, 肝未触及、脾大,移动性浊音阳性,双下肢 凹陷性水肿。 血液检查:
小儿脑性瘫痪 广州中医药大学第二临床医学院 针灸教研室 樊莉. 概述 定义:指由于大脑在尚未成熟阶段受到损 伤所导致的运动障碍和姿势障碍,可伴有 智力低下、惊厥、听觉与视觉障碍、学习 困难等。是一种非进行性中枢性运动功能 障碍。 发病率为 1.3% ,男多于女。 属中医 “ 五软 ” 、 “ 五迟.
營養標示 NUTRITION FACT 麵點. 雪菜肉絲麵 蛋白質 25.6 公克 脂 肪 13.3 公克 醣 類 75.7 公克 熱 量 525 大卡 榨菜肉絲麵 蛋白質 27.3 公克 脂 肪 13.7 公克 醣 類 74.7 公克 熱 量 530 大卡 酸菜肉絲麵 蛋白質 26.5 公克 脂.
2013执业医师考试辅导 —卫生法规.
小荳荳-義大利麵 組員: 顏瑄誼.林欣嫻.李昱暄.黃珮瑜.潘錡..
健康與體育學習領域 教學演示 演示者:何茂欣.
慢性肾病的营养治疗 各位血液透析病友,大家好。今天我们一起来探讨下血透患者的饮食治疗。看看我们应该吃些什么,怎么吃。
健 康 教 育 慢性非传染性疾病 新集中心卫生院.
第二节 散剂的特点及制备 散剂:系指药物或与适宜的辅料经粉碎、均 匀混合制成的干燥粉末状制剂,分为 口服散剂和局部用散剂。 特点 :①起效快 ②相对比较稳定 ③制法简 单 ④应用方式灵活 ⑤不宜制成散剂 的药物.
腰部劳损.
成为顾客贴心、老板放心的金牌服务人员 ——顾客服务案例培训
營養標示看仔細.
今天早上,你吃了甚麼早餐呢? _______________________________________
骨质疏松症 最新治疗现况 厦门长庚医院 骨科主治医师 袁立仁.
食物熱量計算.
郭子光教授从肺肾虚损辨治早中期慢性肾功能不全的经验
第一节 乳痈(附:乳发) 乳痈是发生在乳房的最常见的急性化脓性疾病。 相当于西医的急性化脓性乳腺炎。
五大營養素.
(1) 神奇的營養素.
認識營養&標示 營養師:蘇旭儀.
重性精神疾病患者管理服务规范 金安区疾控中心.
高血脂 CHENDEFANG
火鍋不胖食戒.
心痛 中医内科学.
高淳区沧溪中学初一备课组. 高淳区沧溪中学初一备课组 蝌蚪能够变成青蛙,刚出生的婴儿会吮吸乳汁,还有人遇到寒冷的刺激会打哆嗦,引起上述行为的是一种物质——激素。 激素是由人体的内分泌腺分泌的一些物质。
陈旧性会阴Ⅲ度裂伤 护理查房 妇科一病区.
102年12月9日午餐廚房工作日誌 (今日食譜) 今日食譜 主食 米飯 供應人數 學生 葷 素 菜 1 梅干扣肉 行政 10
103年02月13日午餐廚房工作日誌 (今日食譜) 今日食譜 主食 米飯 供應人數 學生 葷 素 菜 1 鮮炸鯖魚片 行政
從「頂新」事件談健康飲食 2014/10/13.
5-3 激素與協調 激素的定義 激素的分泌與協調作用.
第8章 人体的营养 第1节 人类的食物.
看仔細.
老化的細胞生物學 (1)細胞衰老(senescence) (2)基因體的不穩定(genomic instability)
食物中主要营养成分的检验 上海市第二初级中学 王颖. 食物中主要营养成分的检验 上海市第二初级中学 王颖.
氨基糖苷类抗生素的鉴别试验 何应金 江西省赣州卫生学校
1. 牛奶通常不含以下哪種成份? A. 碳水化合物 B. 脂肪 C. 食物纖維 D. 蛋白質.
何谓急性胃炎 病因、病理、临床表现、治疗原则 护理措施 健康教育
幾種電器千萬別放進自己的臥室裡.
自然科學.
水、濃縮芭樂果汁、鹽、糖、品質改良劑(氯化鈣 、氫氧化鈣)、甜味劑(D-山梨醇)
六年級數學科 體積與容量 的關係和單位 白田天主教小學下午校 趙國鴻.
媒體素養教案:媒食世界 設計人:王騰葵 生活中的營養素.
姓名~連冠寧 班級~二年七班 座號~37 指導老師~黃源弘
代謝作用 酵素的性質 酵素活性的檢測 養分分類與功能 酵素對生物的意義(從酵素看生物的異同或多樣性)
科學科專題報告 F.3C 組員 陳麗青 ( 04 ) 馮子軒 ( 15 ) 萬艷玲 ( 28 ) 譚盈盈 ( 33 ) 胡瀚華 ( 37 )
全威圖書有限公司 C0062.
教案名稱:拒絕零食的誘惑 本教案製作者:北新國小張嘉倫老師
六9考題(物質循環) 自然界中的二氧化碳會經由哪兩種作用而循環不已? (10%)
五年級數學科 體積與容量 的關係和單位 白田天主教小學下午校 趙國鴻.
細胞.
機車第六篇 事故預防 單元一 駕駛穿著與體能狀況.
聲音的產生.
Presentation transcript:

第 3 章 生物體與營養 3-1 食物中的 養分與能量

思考一下!! 我們為何要吃飯呢? 要吃哪些東西才能夠活得健康呢? 那我們吃進的東西最後都到哪去呢? 植物不用吃東西為何能夠活下來?

人體所需的六大類養分 多吃青菜水果有利 於排便,因為蔬菜 水果中含有豐富的 纖維素,但為何六 大類養分中缺乏纖 維素呢? 醣類 蛋白質 脂質 礦物質+維生素 水

纖維素不列入 人體所需六大類養分中 人體所需的養分定義為可經由人體消化後吸收的養分(醣類、蛋白質、脂質),或是可直接被人體吸收的養分(水、礦物質、維生素)。 纖維素無法被人類分解與吸收,所以不能界定為人體所需的養分。 但因為纖維素可以促進腸胃蠕動,協助排便,所以仍需要足量攝取。 草食性動物的腸道中具有可分解纖維素的酵素,所以纖維素對草食性動物而言是必須養分。

若以可產生能量與否 來分類六大類養分 六大類養分 可產生能量 醣類 蛋白質 脂質 不可產生能量 礦物質 維生素 水 人體主要能量來源

若以可產生能量與否 來分類六大類養分 六大類養分 可產生能量 1公克產生4大卡 醣類 蛋白質 醣類 蛋白質 脂質 1公克產生9大卡 脂質

若以可產生能量與否 來分類六大類養分 六大類養分 不可產生能量 人體最多的成分, 也是生理化學反 應的最佳溶劑 水 人體需求量小,但是對維持 正常生理運作很重要 礦物質 維生素 水 礦物質 維生素

隨堂小測驗 1.若有一牛奶的成份與 份量如左下標示,則 喝光該牛奶可獲得多 少大卡的熱量呢? 解答,按我! 189大卡 熱量 189 大卡

隨堂小測驗 2.在成份表中,有哪些 養分無法產生能量? 解答,按我! 鈉、鈣、維生素A、 維生素B2 鈉 107 毫克 鈣   290 毫克 維生素 A 113 微克 維生素 B2 0.46 微克

3.若有一食物的成分表 如右所示,則吃完該 食物後,若無熱量散 失的狀況下,可獲得 多少大卡的熱量? 隨堂小測驗 3.若有一食物的成分表 如右所示,則吃完該 食物後,若無熱量散 失的狀況下,可獲得 多少大卡的熱量? 碳水化合物 脂肪 蛋白質 鈉離子 維生素A 水 20g 5g 30g 10mg 30mg 500g 解答,按我! 可產生能量的只有碳水化合物(醣類) 、 脂肪與蛋白質,計算其熱量為: 20 × 4 + 5 × 9 + 30 × 4 = 245 大卡

缺乏哪些養分… 我可能會生哪種病呢?

常見養分缺乏所致的疾病 缺乏鈣質 骨質疏鬆症、軟骨症 缺乏鐵質 貧血或造血不良 缺乏維生素A 夜盲症 缺乏維生素D 影響鈣質吸收造成骨質 疏鬆或軟骨症 缺乏維生素C 牙齦出血、壞血症

隨堂小測驗 缺乏鈣質 謎底:按我 骨質疏鬆症、軟骨症 缺乏鐵質 謎底:按我 貧血或造血不良 缺乏維生素A 謎底:按我 夜盲症 缺乏維生素D 謎底:按我 影響鈣質吸收造成骨質 疏鬆或軟骨症 缺乏維生素C 謎底:按我 牙齦出血、壞血症

延伸活動 食物中熱量的檢測

食物中熱量的檢測 在空鐵罐的底部鑿一個比錐形瓶口略大的圓孔,上部則剪一個三角形的開口以利置入燃燒的花生。

食物中熱量的檢測 將錐形瓶口穿過鐵罐底部的圓孔,用試管夾固定錐形瓶。

食物中熱量的檢測 倒入 50g 清水於錐形瓶內,並置入一支溫度計於水中,測量燃燒前的水溫( 50mL 的水質量即 為 50g )。

食物中熱量的檢測 取一粒花生米插在解剖針尖上。用酒精燈將花生米點燃,然後盡快移入鐵罐內錐形瓶的下方,將水加熱。

食物中熱量的檢測 測量最後上升的溫度

食物中熱量的檢測 燃燒前水溫為25℃,燃燒後水溫為30℃, 杯中的水量為50克。 改變溫度=30-25=5℃ 釋放出熱量 水的質量(克) 改變溫度 = = 50 × 5℃ = 250 大卡

食物中熱量的檢測 燃燒前水溫為25℃,燃燒後水溫為30℃, 杯中的水量為50克。 釋放出熱量 = 250 大卡 此顆花生米完全燃燒,約可釋放出 250 大卡 的熱量

問題思考 1.根據實驗結果所測得的花生米能量,和 花生米真正的能量相比較,是較高還是 較低呢? 我是解答,按我按我!! 在燃燒的過程中,有些熱量會逸散到環境中,或者是被其他物質給吸收了,而非全部皆傳遞到水中。所以測得的熱量會比實際上花生米的熱量為低。

問題思考 2.採取哪些措施,可以減少本實驗的誤差? 我是解答,按我按我!! 1.可在不通風的環境下進行。 2.讓花生米更靠近燒杯底下燃燒。

The End