课题:乙 醇 one www.themegallery.com
乙醇的用途 酒精型饮料 溶剂 消毒剂(75%的乙醇溶液) 燃料 www.themegallery.com
一、乙醇的物理性质 颜色: 气味: 状态: 挥发性: 密度: 溶解性: 无色透明 特殊香味 液体 易挥发 比水小,0.7893g/cm3 跟水以任意比互溶 是良好的有机溶剂 78.5℃ www.themegallery.com 3
乙醇的分子结构 探究1 可用信息: C, H, O三种元素的成键数目分别为: C-4 H-1 O-2 www.themegallery.com
(1) 乙醇可能的结构 (2) www.themegallery.com
动动脑 H-O-H 水 煤油(C-H) 可用信息: 1. Na和H2O可以反应生成氢气。 2. Na和煤油不能反应生成氢气。 www.themegallery.com
二、乙醇的分子结构 分子式: C2H6O 结构式: H C—C—O—H 结构简式: CH3CH2OH 羟基,写作-OH 或C2H5OH 乙烷 化性 www.themegallery.com
烃分子中的氢原子被其它原子或原子团代替而形成的一系列化合物 。 H H │ │ H─C ─ C 乙醇 乙烷 ─ H ─ OH 烃的衍生物: 烃分子中的氢原子被其它原子或原子团代替而形成的一系列化合物 。 回
三、乙醇的化学性质 1. 氧化反应 (1)乙醇的燃烧 CH3CH2OH + 3O2 2CO2 + 3H2O 点燃 two 1. 氧化反应 (1)乙醇的燃烧 点燃 CH3CH2OH + 3O2 2CO2 + 3H2O two www.themegallery.com
探究2 乙醇的催化氧化 观察铜丝的变化,小心闻试管中液体产生的气味。 向一支试管中加入3~5mL乙醇,取一根10~15cm长的铜丝,下端绕成螺旋状,在酒精灯上灼烧至红热,插入乙醇中,反复几次。 观察铜丝的变化,小心闻试管中液体产生的气味。 现象:铜丝灼烧至红热,抽离酒精灯后颜色变黑,迅速插入乙醇中,铜丝又由黑变红,反复几次,试管中产生刺激性气味。 催化氧化 www.themegallery.com
(2)乙醇的催化氧化 2CH3CH2OH + O2 CH3CHO + 2H2O 2H-C-C-OH + O2 2H-C-C + 2H2O 催化剂 △ H O 乙醛 Cu或Ag 2CH3CH2OH + O2 CH3CHO + 2H2O △ www.themegallery.com
焊接银器、铜器时,表面会生成发黑的氧化膜, 可以先把铜、银在火上烧热,马上蘸一下酒精,铜银会光亮如初! 13 three www.themegallery.com
血液中高浓度的乙醇 将减缓大脑中信使分 子的有效传递,影响 判断力。 交警判断驾驶员是否酒后驾车的方法 K2Cr2O7 Cr2(SO4)3 世界卫生组织的事故调查显示,大约50%-60%的交通事故与酒后驾驶有关。 交警判断驾驶员是否酒后驾车的方法 CH3CH2OH K2Cr2O7 Cr2(SO4)3 (橙红色) (绿色) 15 www.themegallery.com
(3)乙醇可被强氧化剂氧化 ①使橙红色硫酸酸化的K2Cr2O7变为绿色 ②也可以使紫色酸性高锰酸钾溶液褪色。 强氧化剂 CH3CH2OH CH3COOH 强氧化剂 www.themegallery.com
本节课的重点你都掌握了吗 一、乙醇的物理性质 二、乙醇的分子结构 三、乙醇的化学性质 1.氧化反应 ①燃烧 CH3CH2OH +3O2 2CO2 + 3H2O ②催化氧化 2CH3CH2OH + O2 2CH3CHO+2H2O ③可被强氧化剂氧化
练习反馈 1.乙醇分子中不同的化学键如图: 化学反应中乙醇的断键位置 ⑴ C2H5OH燃烧,_____键断裂 ⑵在Cu或Ag催化下和O2反应,_____ 键断裂 全部 ①③ www.themegallery.com
A 2.下列有关乙醇的物理性质的应用中不正确的是 ( ) A.由于乙醇的密度比水小,所以乙醇中的水可以通 过分液的方法除去 2.下列有关乙醇的物理性质的应用中不正确的是 ( ) A.由于乙醇的密度比水小,所以乙醇中的水可以通 过分液的方法除去 B.由于乙醇能够溶解很多有机物和无机物,所以可 用乙醇提取中草药的有效成分 C.由于乙醇能够以任意比溶解于水,所以酒厂可以 勾兑各种浓度的酒 D.由于乙醇容易挥发,所以才有俗语“酒好不怕巷 子深”的说法 A www.themegallery.com
3.将等质量的铜片在酒精灯上加热后,分别插 入下列溶液中,放置片刻,铜片质量增加的 是( ) A.稀硝酸 B.无水乙醇 C.石灰水 D.盐酸 C
布置作业 1. 复习巩固本节课教学内容; 2. 自学乙醇与金属钠反应,思考断键方式; 3. 预习《乙酸》,想想为什么“酒是陈的香”? www.themegallery.com