蓮花之相關介紹 授課老師:吳德玲 老師 投影片製作:鄭霖 夏.蓮 1 蓮花之相關介紹
大綱 蓮花簡介 睡蓮 VS 荷花 文化意義 蓮花之各部 蓮花之各部應用 參考資料 2 蓮花之相關介紹
蓮花簡介 (1/4) 3 蓮花之相關介紹 界 植物界 Plantae 門 被子植物門 Magnoliophyta 剛 雙子葉植物綱 Magnoliopsida 目 山龍眼目 Proteales 科 蓮科 Nelumbonaceae 屬 蓮屬 Nelumbo 種 蓮 N. nucifera
蓮花簡介 (2/4) 蓮花之相關介紹 4 學名 Nelumbo nucifera 蓮科蓮屬多年生草本挺水植物 又名蓮花、荷花 古稱芙蓉、菡萏、芙蕖。 原產地中國 種植於通常在水花園裡 國花印度
蓮花簡介 (3/4) 根莖種植在池塘或河流底部的淤泥上 荷葉挺出水面 在伸出水面幾厘米的花莖上長著花朵單朵,少 數花莖上長著雙朵或更多。 一般長到 150 厘米高,橫向擴展到 3 米 荷葉最大可達直徑 60 厘米。 引人人注目的蓮花 最大直徑可達 20 厘米。 蓮花之相關介紹 5
蓮花簡介 (4/4) 蓮花有許多不同的栽培品種 花色:雪白、黃色、淡紅色、深黃色和深 紅色。 可以用種子或根莖繁殖 蓮花的種子蓮子可以存活上千年。 蓮花之相關介紹 6
睡蓮 VS 荷花 睡蓮荷花 葉子貼在水面, 葉有深裂縫。 葉子伸出水面, 葉圓形,無裂縫。 蓮花之相關介紹 7
文化意義 中華文化 荷花聖潔高雅 出淤泥而不染,濯清漣而不妖,中通外直, 不蔓不枝;香遠益清,亭亭淨植;可遠觀而不 可褻玩焉 印度印度教把蓮花喻起源信仰和毗濕奴神聯繫起來 佛教 借用了印度教的象徵意義,在佛教符號體系中, 蓮花代表漂浮在慾望的污水上,身體、言語和 心靈的純潔。佛通常被描寫坐在巨大的蓮花和 蓮葉上。 蓮花之相關介紹 8
蓮花之各部 蓮花之相關介紹 9 地下莖蓮藕 葉子蓮葉 果實蓮蓬 種子蓮子
蓮花之各部應用 (1/2) 蓮花 可取含苞之新鮮蓮花烘乾後,主茶飲用清涼 降火。 蓮葉茶 將蓮葉曬乾沖泡飲用,具降血壓、去血脂、 減肥之功效。 蓮子 為高營養價值之補品,一般家庭常加豬肝燉 湯或加白木耳作甜湯。 蓮蓬 乾燥的蓮蓬可存放觀賞,蓮蓬曬乾加冰糖煮 茶,可預防流鼻血或治瘀血、腹痛等症狀。 蓮花之相關介紹 10
蓮花之各部應用 (2/2) 蓮花之相關介紹 11 蓮藕粉 蓮藕粉方便沖泡,是退胃火、肝火、腸火 之健康養身食品。在腸胃不舒服時沖泡服 用可達健胃整腸之功效。 嫩莖 又稱為「蓮鞭」為荷花之地下走莖,嫩莖 可醃漬,製作可口醬菜。 蓮藕茶 蓮藕片曬乾亦可煮茶飲用,清涼降火是降 暑的最佳補品。 新鮮蓮藕切片可涼拌、煮湯、炒、炸 … 等 各種方式料理
參考資料 維基百科 蓮花之相關介紹 12