批判思考的數學基礎 模糊論 基因轉殖 人生風險
模糊論 （Fuzzy Theory）
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模糊論（多值論）： 凡事是「程度」問題 模糊論 ←→ 二值論 模糊論（多值論） ： 部分正確且部分不正確
模糊：各種可能
基因轉殖 利弊得失
為何怕基因轉殖？ 宣傳「非基改黃豆」製品
區分名詞 GMO GMF LMO 生黃豆(包括毛豆) 黃豆(生,熟) 黃豆(熟),豆腐,豆漿,黃豆粉,黃豆蛋白及其製品… 基因改造產品 基因改造產品衍生食品(不含基改成分) LMO 基因改造活生物產品 GMF 基因改造食品 黃豆(熟),豆腐,豆漿,黃豆粉,黃豆蛋白及其製品… 3
「基因改造生物對台灣是福是禍?!」
黃金米
抗病毒木瓜
基因改造幫忙保存頻滅絕鮭 基改無咖啡因的咖啡 抗旱豆
抗害蟲棉花 抗除草劑玉米 抗除草劑油菜
基因改造細菌檢測：在含砷水中大放光芒（下半圖） 基改（去瘧疾）蚊子 基改防曬油
基改老鼠為研究癌等疾病 育成黑色的鬱金香為花卉育種家之夢想 多樣化的菊花品種
螢光魚
基因改造產品 基因改造食品 螢光魚技術獨步全球 4
基因改造食品 申請案計十一件 9
基因改造食品之標示 I：明確含有基因改造成份，其組成與天然物實質不同者(如：高油酸大豆) II：其組成與天然物實質等同，惟可檢測出含有基因改造成份者(如：抗蟲玉米) III：無法檢測出含有基因改造成份之DNA或蛋白質之食品 11
未辦理查驗登記 不得含有: Cry9C成分 (StarLink) StarLink Corn 星連玉米 10
基因改造食品之標示 92.1.1起 93.1.1起 94.1.1起 其他較高層次含黃豆、玉米之加工食品 17 左上角標示是正確的,但是,“有機“仍須要農委會等相關認證 92.1.1起 93.1.1起 94.1.1起 17
自願標示 基因改造食品之標示 標示文字不正確 九十年起實施標示 19
免標示 基因改造食品之標示 使用基因改造之黃豆或玉米所製造之醬油、黃豆油（沙拉油）、玉米油、玉米糖漿、玉米澱粉等，得免標示為「基因改造」、「含基因改造」字樣。 20
基因改造食品之標示 違規標示 第十九條 - 第三十二條 - …易生誤解 處新台幣三萬原 以上十五萬元以下罰鍰 並得廢止其營業或工廠登記證照 違規的「非基因改造」產品標示 : 杏仁茶(已改善),糙米漿(已改善),黑豆漿. 杏仁茶,糙米漿:標示成分原料均尚無基因改造產品,且不含黃豆玉米成分. 22
產品證明文書 基因改造食品之管理 有機 非基因改造 廠商應該準備有「非基因改造食品」的文件證明 ,有機證明是農委會所管. 25
豆腐裡面有含動物基因嗎? No. 沒有商業產品 生技公司考慮消費者負面反應 27
food.doh.gov.tw
人生風險 風險認知
風險是相對的 若要科學而非愚昧引導 人生，需要了解「無害 、可忽略的放射性」的 觀念。 1977年諾貝爾生醫獎 Yalow
期中報告 日常生活實例（媒體報導、人己事例…） 分析「模糊程度」（可有何不同說法？） 電子檔（11月8日週二5pm前 交 lin@stag.gov.tw） 生動、有趣、實用