第三章 第三节 汽 化 授课人：青岛三十九中 (海大附中） 辛 锐

汽 化 定 义 蒸 发 蒸 发 整 汽化方式 物质由液态变为气态的过程，叫汽化 影响蒸发快慢因素 蒸发 热，致使液体及与液体依附的物体 蒸 发 影响蒸发快慢因素 蒸发 热，致使液体及与液体依附的物体 温度 ，有 作用。 物质由液态变为气态的过程，叫汽化 蒸 发

分 【板块一】汽化的两种方式 翻转自学 自学要求： 1.观看沸腾视频 2.完成反馈练习一

D 反馈练习一 关于沸腾,下列哪句话是正确的（ ） A．沸腾不是汽化现象 B．沸腾只发生在液体表面 C．沸腾只发生在液体内部 关于沸腾,下列哪句话是正确的（ ） A．沸腾不是汽化现象 B．沸腾只发生在液体表面 C．沸腾只发生在液体内部 D．沸腾发生在液体内部和表面

汽 化 定 义 蒸 发 蒸 发 沸 腾 整 汽化方式 物质由液态变为气态的过程，叫汽化 影响蒸发快慢因素 蒸 发 影响蒸发快慢因素 蒸发 热，致使液体及与液体依附的物体 温度 ，有 作用。 物质由液态变为气态的过程，叫汽化 蒸 发 沸 腾 在液体内部和表面同时发生的、剧烈的汽化现象

翻转内化 1.对比沸腾，蒸发发生在液体的什么部位？

翻转内化 2. 蒸发发生在什么温度？

汽 化 定 义 蒸 发 蒸 发 沸 腾 汽化方式 物质由液态变为气态的过程，叫汽化 在任何温度下都能发生且只发生在液体表面的汽化现象 蒸 发 影响蒸发快慢因素 蒸发 热，致使液体及与液体依附的物体 温度 ，有 作用。 物质由液态变为气态的过程，叫汽化 蒸 发 沸 腾 在任何温度下都能发生且只发生在液体表面的汽化现象 在液体内部和表面同时发生的、剧烈的汽化现象

翻转自学 分 【板块二】影响蒸发快慢的因素 自学要求： 1.请阅读自学材料，填写表格第五行。 2.完成反馈练习二。

翻转自学 分 【板块二】影响蒸发快慢的因素 自学材料： 洗完头发我们想让头发赶快变干，保存酒精时，我们又想让酒精慢点蒸发。那么，影响液体蒸发快慢的因素有哪些呢？ 以晒衣服为例，将衣服晾在阳光下，当然比凉在阴凉处要干得快，这说明液体蒸发的快慢与液体的温度有关；将衣服展开晒，当然比将衣服扭成麻花要干得快，这说明液体蒸发的快慢与液体的表面积有关；将衣服晾在通风处，当然比将衣服晾在密闭的环境中要干得快，这说明液体蒸发的快慢还与液体表面的空气流速有关。 综上所述，液体蒸发的快慢与液体的温度、液体的表面积、液体表面的空气流速有关。

汽 化 定 义 蒸 发 蒸 发 沸 腾 汽化方式 物质由液态变为气态的过程，叫汽化 在任何温度下都能发生且只发生在液体表面的汽化现象 蒸 发 影响蒸发快慢因素 蒸发 热，致使液体及与液体依附的物体 温度 ，有 作用。 物质由液态变为气态的过程，叫汽化 蒸 发 沸 腾 在任何温度下都能发生且只发生在液体表面的汽化现象 在液体内部和表面同时发生的、剧烈的汽化现象 液体表面空气流速 液体温度、 液体表面积、

D 反馈练习二 下列做法能使水的蒸发减慢的是（ ） A．把粮食拿到向阳的地方晒 B．用扫帚把地面的积水向周围扫开 C．把衣服晾在通风处 下列做法能使水的蒸发减慢的是（ ） A．把粮食拿到向阳的地方晒 B．用扫帚把地面的积水向周围扫开 C．把衣服晾在通风处 D．墨水瓶加盖

翻转内化 【讨论】 给你两个金属片、1个酒精灯、 一杯水、滴管，请你设计实验验证 “液体温度越高，液体蒸发越快” 控制变量

翻转内化 【讨论】 给你两个玻璃片、一杯酒精、 滴管、牙签，请你设计实验验证 “液体表面积越大，液体蒸发越快” 控制变量

翻转内化 【讨论】 给你两个玻璃片、一杯酒精、滴管， 请你设计实验验证“液体表面空气 流速越快，液体蒸发越快” 控制变量

翻转内化 【动手探究】 (1-5组）验证“液体温度越高，液体蒸发越快” （6-12组）验证“液体表面积越大，液体蒸发越快” （13-19组）验证“液体表面空气流速越快，液体蒸发越快” 扇 风

【板块三】 翻转自学 自学要求： 1. 阅读课本61页，填写表格第六行。 2. 完成反馈练习三

汽 化 定 义 蒸 发 蒸 发 沸 腾 汽化方式 影响蒸发快慢因素 蒸发 热，致使液体及与液体依附的物体 温度 ，有 作用。 蒸 发 影响蒸发快慢因素 蒸发 热，致使液体及与液体依附的物体 温度 ，有 作用。 物质由液态变为气态的过程，叫汽化 蒸 发 沸 腾 在任何温度下都能发生且只发生在液体表面的汽化现象 在液体内部和表面同时发生的、剧烈的汽化现象 液体表面空气流速 液体温度、 液体表面积、

【板块三】 翻转自学 自学要求： 1. 阅读课本61页，填写表格第六行。 2. 完成反馈练习三 致冷

汽 化 定 义 蒸 发 蒸 发 沸 腾 吸 下降 致冷 汽化方式 影响蒸发快慢因素 蒸发 热，致使液体及与液体依附的物体 温度 ，有 作用。 蒸 发 影响蒸发快慢因素 蒸发 热，致使液体及与液体依附的物体 温度 ，有 作用。 物质由液态变为气态的过程，叫汽化 蒸 发 沸 腾 在任何温度下都能发生且只发生在液体表面的汽化现象 在液体内部和表面同时发生的、剧烈的汽化现象 液体表面空气流速 液体温度、 液体表面积、 吸 下降 致冷

C 反馈练习三 打预防针前，将酒精涂在皮肤上消毒时 会感觉到凉，这是因为（ ） A．酒精温度低 B．酒精会挥发 会感觉到凉，这是因为（ ） A．酒精温度低　　 B．酒精会挥发　 C．酒精蒸发从人皮肤上吸热有致冷作用　　 D．以上说法都不对 C

给你1支温度计和1块酒精棉，请你设计实验验证“液体蒸发吸热” 【讨论】 翻转内化 给你1支温度计和1块酒精棉，请你设计实验验证“液体蒸发吸热”

翻转内化 你能举出生活中应用蒸发吸热的例子吗？ 在高烧病人身上擦酒精，酒精蒸发吸热，可以降低体温 夏天在地上洒水，水蒸发吸热，可降低室温

翻转自学 分 【板块四】有关蒸发现象的问答题 自学要求： 1. 请观看微课，自学问答题的解题方法。 2. 完成反馈练习四的第1题。

翻转自学 分 【板块四】有关蒸发现象的问答题 自学要求： 1. 请观看微课，自学问答题的解题方法 2. 完成反馈练习四的第1题。

【板块四】有关蒸发现象的问答题 分 1. 为什么将湿衣服摊开，晾在通风的向阳处， 会很快变干？ 答：将衣服摊开，可以增大衣服中水份的 ，向阳处可以提高衣服中水份的 ，晾在通风处可以加快水份表面的 ，这些都可以加快衣服中水份的 ，使衣服很快变干。 表面积 温度 空气流速 蒸发

控制变量 【范例】 翻转内化 小明游完泳上岸时，风一吹，感觉特别冷， 请解释现象。 答：在其他条件相同时，风一吹，加快了身体表面的空气流速，从而加快了身上水份的蒸发，蒸发吸热，所以小明感觉特别冷。

反馈练习四 2. 1000m长跑下来，小雨出汗了，一阵风 吹过，感到挺凉。请解释现象。 答：在其他条件相同时，风一吹，加快了身体表面的空气流速，从而加快了身上汗液的蒸发，蒸发吸热，所以小雨感觉特别冷。

合 知识小结 定 义 蒸 发 影响蒸发快慢的因素 汽 化 蒸发吸热致冷 沸 腾

验证“液体表面空气流速越快，液体蒸发越快” 合 方法小结 验证“液体温度越高，液体蒸发越快” 验证“液体表面积越大，液体蒸发越快” 验证“液体表面空气流速越快，液体蒸发越快” 控制变量法

【讨论】 问题解决 补 夏天的野外，小明要防止鲜奶高温变质，他书包中只有毛巾、矿泉水，请你利用所学的知识帮他想办法来使鲜奶保鲜。 将浸有水的毛巾包在牛奶袋的外面，水蒸发吸热， 可以使奶保鲜。

B B 随堂检测 测 1．下列现象是汽化现象的是（ ） A．吃冰棍 B．夏天洗过的衣服变干 C．铁水铸件 D．冰雪消融 1．下列现象是汽化现象的是（ ） A．吃冰棍　　　 B．夏天洗过的衣服变干 C．铁水铸件 　 　 D．冰雪消融 B 2．下列说法中正确的是（ ） A．液体蒸发时温度降低，说明它要向周围物体放热 B．液体蒸发时只发生在液体表面 C．夏天吹风扇感到凉爽，是因为风扇使房间气温降低 D．蒸发只在一定温度下发生

随堂检测 测 蒸发 吸收 3. 为确定风向,可以把手臂浸入水中,然后向上举起, 手臂的哪一面感到凉,风就从哪一面吹来,试说明原理 答：风吹来的那一面手臂上的水________的快,从手臂上________的热量多,手臂的这一面感到凉，说明风就从这一面吹来。 蒸发 吸收

测 随堂检测 4. 夏天很热，食物易坏，请你利用架子、纱布、一盆 水做一个简易冰箱，使食物保鲜。说明制作方法。 答案：书63页第1题

作 业 自学课本59页、60页有关沸腾的知识， 填写以下表格： 异 同 点 蒸 发 沸 腾 不 同 点 发生地点 温度条件 剧烈程度 蒸 发 沸 腾 不 同 点 发生地点 温度条件 剧烈程度 相 同 点

谢 谢